清华源餐饮的宗旨：让领导放心，让家长安心，让学生开心，清华源用心。
清华源餐饮的理念：安全有保证，吃住能安心，饭菜质量高，服务态度好。
清华园餐饮的工作要求：大胆创新，注重细节，精心管理，服务至上。
公共营养师（证书编号）SJYYY20210801267
健康管理师（证书编号）SJYJK20210801207
食品安全员（证书编号）2002000010328197
食品检测员（证书编号）2037125002600358
餐饮服务经理人（证书编号）SJYCY20210801374
星期二
丰盛午餐
主菜
红烧肉
猪肉45克 鹌鹑蛋25克
汤菜
黄瓜肉丝鸡蛋汤
黄瓜30克 鸡蛋20克 肉丝20克
炒菜
香菇油菜
油菜35克 香菇25克
主食
大米饭
★★★★★
快乐晚餐
主菜
白菜炖肉加丸子
白菜30克 丸子20克 猪肉15克
炒菜
洋葱青椒炒鸡
鸡肉40克 洋葱10克 青椒10克
主食
馒头
★★★★★
星期三
营养早餐
营养粥
南瓜粥
南瓜40克 大米20克
炒菜
西红柿甘蓝炒肉 鲜香咸菜丝 烤肠
西红柿30克 甘蓝35克 猪肉10克 咸菜丝20克 一根烤肠
主食
发糕
★★★★★
丰盛午餐
主菜
青菜炖肉青菜30克 猪肉20克
炒菜
酸辣土豆丝 芹菜炒千叶豆腐
土豆丝50克 芹菜30克 千叶豆腐20
主食
卷子
★★★★★
快乐晚餐
主菜
烩里脊
里脊肉60克
炒菜
茄子炒肉
茄子40克 猪肉30克
主食
卷子
★★★★★
星期四
营养早餐
营养粥
红枣粥
大米40克 大枣20克
炒菜
白菜炒肉加粉条
白菜40克 猪肉30克 粉条20克
主食
热狗
★★★★★
丰盛午餐
主菜
西红柿鸡蛋汤
西红柿50克 鸡蛋80克
炒菜
黄焖鸡块 甘蓝炒肉丝
土豆50克 鸡肉40克 甘蓝40 猪肉30克
主食
米饭
★★★★★
快乐晚餐
汤
紫菜鸡蛋汤
紫菜30克 鸡蛋40克
炒菜
酸辣土豆丝
土豆丝60克
主食
塌煎饼
★★★★★
星期五
营养早餐
营养粥
八宝粥
炒菜
黄豆芽炒肉 咸菜丝 蒸鸡蛋
黄豆芽40克 猪肉20克 鸡蛋40克 咸菜丝10克
主食
煎饼
★★★★★
丰盛午餐
主菜
土豆炖红烧肉鹌鹑蛋
土豆40克 红烧肉30克 鹌鹑蛋20克
炒菜
银耳黄瓜炒鸡蛋 白菜炒肉加粉条
黄瓜40克 银耳20克 鸡蛋20克 白菜30克 粉条20克 猪肉20克
主食
南瓜卷子
★★★★★
（食谱中照片以当天食材为准）
编制人：张其波
编制单位：山东清华源餐饮管理有限公司