“科学的真理不应该到古代圣人蒙着灰尘的书上去找，而应该在实验中和以实验为基础的理论中去找。”这句经典的名言出自意大利数学家、物理学家、天文学家、科学革命的先驱者伽利略之口，伟人的真知卓见无疑点明了科学实验的意义。
由李夏菡，孙晨曦，朱芷逸和朱倬佳组成的科学探究实验小组，开展了自制酸碱指示剂和显微镜观察植物细胞活动。
酸和碱是两类与我们日常生活紧密相关的化学物质，如厨房的醋中含有醋酸，可乐、雪碧等饮料中含有碳酸，用来除污的肥皂是由苛性碱制造的……你还知道哪些常见物质的酸碱性呢？让我们动手用紫甘蓝制作一种试剂，来帮助检验物质的酸碱性吧。
一、 实验目的
利用紫甘蓝自制酸碱指示剂，并检验醋、盐水、小苏打等物质的酸碱性。
二、 实验原理
紫甘蓝变色，是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用。花青素为一种水溶性的植物色素，存在于液泡内的细胞液中。其颜色因酸碱度的不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。影响花青素橙色的因素包括花青素的构造、pH值、共色作用等。正是花青素在酸性环境中颜色偏红，碱性环境中偏蓝，所以紫甘蓝汁可以作为一种酸碱指示剂。
三、 实验材料
紫甘蓝、小苏打、醋、盐、烧杯、剪刀、小烧杯、酒精。
四、 实验步骤
将紫甘蓝剪碎放入研钵中研磨，再倒入酒精充分搅拌后，过滤得到紫甘蓝滤液，接下来就要利用我们自制的紫甘蓝酸碱指示剂，来检验醋、盐和小苏打的酸碱性，仔细观察，不同的物质加入紫甘蓝溶液中会呈现什么颜色，做好记录。
实验报告出来啦
六，实验拓展：pH试纸测酸度
生物学科是一个充满生命魅力的学科，与人类及自然关系最为亲密，是学生了解自身奥秘和生命的有效途径。动手操作、练习使用显微镜，可以有效巩固所学知识，加深学生的记忆。
经过自己的操作和小组合作探究，同学们都观察到了显微镜下的奇妙世界。