红珊瑚国艺幼儿园——模拟食物中毒应急演练

民以食为天，食以安为先。为规范食物中毒事故应急处理，及时控制、有效预防、积极应对食物中毒事故的发生，高效处理食品安全事故，最大限度减少食品安全事件造成的损失，切实保障幼儿的身心健康，红珊瑚幼儿园计划开展食物中毒应急演练。2024年4月12日召开会议，学习讨论食品安全应急演练方案，让大家熟悉演练流程，明确职责和安全注意事项.

　一、工作原则

       按照“统一领导、分级负责、落实到人、以人为本、减少危害、预防为主、依法依规、快速反应、协调应对”的原则，提高对食品安全事件的防范意识，建立食品安全应急处理工作规范，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作，落实各个部门职责。

        二、模拟食物中毒应急演练过程

       2024年4月12日15点20

模拟情景：博学班陆续出现幼儿有呕吐、腹痛、腹泻等症状。

老师发现本班幼儿，出现腹痛，头晕及呕吐现象

做及时处理，询问情况，测量体温

并及时清理呕吐物，疏散人员

保健医立即向园长上报患儿情况。园长迅速赶到班级了解情况后，启动食物中毒应急预案。

食品留样封存

演练结束，组织大家召开总结会议。希望大家以演练为契机，对幼儿进行食品安全教育，增强幼儿食品安全意识，培养幼儿卫生用餐的好习惯；大家要严格把好食品安全关，熟练食物中毒应急演练流程，确保我园食物中毒应急演练取得实效，确保全体师生的安全。