在春季的时候，幼儿身体生长发育的速度较快，所以在饮食上要注意营养均衡，可以适当多吃优质蛋白类的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、黄瓜等，能够为身体补充营养成分，有助于生长发育。
周一
红烧肉鹌鹑蛋
清炒笋瓜
白米米饭
海带豆腐汤
周二
花菜炒肉
西红柿炒蛋
白米米饭
绿豆汤
周三
牛肉面
煮玉米
白煮蛋
周四
红烧排骨
清炒菠菜
玉米米饭
黄瓜蛋汤
周五
山药木耳炒肉片
清炒莴笋
红枣银耳羹
白米米饭
推荐食谱
主要食材：猪肉沫350克，铁棍山药100克，鸡蛋1个，红薯淀粉50克，生抽一勺，老抽半勺，盐2克，葱姜水30克，葱花、蒜末适量，裙带菜适量。
具体做法：
1.猪肉搅打成馅儿，铁棍山药去皮切碎，准备一个中等个头的鸡蛋。
2.将肉馅儿、山药、鸡蛋倒入绞肉机，加入一勺生抽、半勺老抽、两克盐，30克泡好的葱姜水，搅打成细腻的肉泥，放入冰箱冷藏半小时，再拿出来加入50克红薯淀粉顺时针搅拌，或者不停地摔打至上劲。
3.锅中烧水，温热的状态转小火，利用虎口挤出肉丸，放入锅中。全部挤完，小火加热5分钟，再转大火煮5分钟。
4.做好的肉丸可以直接吃，也可以冷藏冷冻，用来烧汤煮面等等。
5.锅中爆香葱蒜，倒入一大碗清水煮开，放入泡好的裙带菜和肉丸子煮开，继续煮两分钟。
6.添加盐、香油、香菜调味就可以了。