《指南》指出“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度的支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要”。因此我们生成了主题活动—“筷”乐成长，在满足幼儿好奇心的过程中引导幼儿正确使用筷子。
课程起源
筷子是生活中常见，也是常用的物品，但在幼儿园我们常用的是勺子．在一次吃饭时，小朋友突然问我：老师，你会用筷子吃饭吗？我说："会呀！小朋友说：那怎么不见你用筷子吃饭呀？于是我反问他：你会用筷子吃饭吗？他说：我在家就是用筷子吃饭的，结合孩子这个话题．于是我们开展本月的班本课程《"筷"乐成长》
“筷”乐大调查
关于筷子的话题，孩子们有无数个为什么，为了尽快弄清楚“筷子”的秘密，我们设计了调查表，和爸爸妈妈进行了一次探索之旅 。
“筷”子的由来
筷子，源于中国距今三千多年，远古时代人们吃食物都是用手抓，但是有了火烹饪后，吃烫热食物时，就用木棍来佐助，日久天长，人们便练就了用木棍来取食物的本领，这是筷子的雏形，大约到了原始社会末期，就有了用树枝、竹片，动物骨骼制成的筷子。我们通过绘本视频故事，让幼儿了解筷子的由来。
“筷”之初体验
我们去超市找到了各种各样的筷子，认识了各种各样不同筷子的颜色、形状，材质等……
关于筷子，我想知道？
带着孩子们想知道的筷子问题，我们一起去找寻答案和探索。。。。。。
了解筷子
👦恒宇：张老师，我的筷子比朝泽的筷子长，筷子都是多长的呀？
👱🏻♀️老师：筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。
👦辉辉：老师你看筷子为什么一边是圆的，另外一边是正方形的？
👱🏻♀️老师：筷子一头是方的，一头是圆的，意思是天圆地方，我们用圆的那头把食物塞进嘴里，意思是民以食为天。
“筷”子大聚会
👱🏻♀️老师：小朋友们，你们的筷子是什么材质的，用什么做的。
👧诗晴：我的筷子是木筷，是用木头做的。
👧佳妍：我的筷子是不锈钢的。
👦恒宇：我的是竹子做的竹筷。。。。
👱🏻♀️老师：孩子们络绎不绝的说着自己带来的筷子，有的小朋友带的筷子和别人是一样材质的筷子，于是得出来我们常用的筷子有木筷、竹筷、陶瓷筷、不锈钢筷、合金筷、塑料筷等。。。。。。
“筷”来吃
👱🏻♀️老师：小朋友们，在家里你们会用筷子吃饭吗？
👦恒宇：在家里我会用筷子吃饭，不过我用的筷子是短的。
👱🏻♀️老师：那是小朋友用来学习拿筷子的学习筷。
👧牧歌：我也会用筷子吃饭，我用的筷子是粉色的。
👦仁天：我在家里也会用筷子吃饭，我也可以用筷子夹豆豆吃。
👧明溪：这时，明溪小朋友小声的说：老师，我还不会拿筷子，我也想用筷子吃饭，你教我吧！
👱🏻♀️老师：好呀！我们一起来学习怎样拿筷子吧！
《正确使用筷子》
筷子握前尖对齐，一二三指夹上侧
四指指甲抵下侧，虎口帮忙来固定
拇指放在食指旁，下筷不动上筷动
筷子后方留一厘，交叉打架不可取
孩子们很认真的学习拿筷子，在一次次的实际操作中，孩子们在一次次拿筷子吃饭有了很大的成效。
公“筷”公“勺”
👦昊宸：老师，我妈妈带我去了大饭店吃饭，桌子上每个人都有两双筷子，筷子的颜色不一样。
👧小宝：我知道有一双是公筷，有一双是自己吃的筷子。
👱🏻♀️老师：公筷公勺是公用的筷子和勺子，专门用于大家夹菜、盛汤，但是不能用这个筷子自己吃，是防止疾病传染的，在使用公筷或公勺后，应给它放回原位，然后使用自己的筷子吃饭，这样更加注重了卫生用餐的习惯。
“筷”乐礼仪
👱🏻♀️老师：在使用筷子后，我们惊喜地发现孩子们对筷子的话题，有了更多的互动和表达，并把关注点放在了餐桌礼仪和卫生习惯。
👱🏻♀️老师：小朋友们，我刚刚看到有小朋友用筷子敲碗，你们说一说，这样做可以吗？
👦希希：不可以，吃饭用筷子敲碗很没有礼貌
👱🏻♀️老师：吃饭时还有哪些不能做呢？
👧子晴：饭吃完了也不能用筷子敲碗。
👦彬彬：也不能用筷子指着别人。
👧牧歌：筷子不能交叉放，要摆放整齐。
👱🏻♀️老师：小朋友们了解的真棒，我们一起来看一看使用筷子时还需注意哪些礼仪。
“筷”乐游戏 乐在其中
👱🏻♀️老师：筷子除了可以用来吃饭，还可以干嘛呢？关于这个话题，孩子们千奇百怪的想法像雨后春笋般冒了出来…
👧夏彤：可以用筷子盘头发
👧希瑶：筷子可以夹豆子
👦承锦：筷子可以用来把鸡蛋给打散
👦宇辰：筷子可以串糖葫芦吃
👱🏻♀️老师：你们手中的筷子有什么新奇的玩法呢？我们一起来看一看吧！
“筷”乐天地
👧诗婷：老师，你看这个筷子上面有花朵图案，可是那个筷子上没有好看的图案
👦正翔：对呢，有的筷子上有图案有的筷子上没有
👦涛涛：没关系，我们可以来给筷子设计图案
👧芷若：给筷子设计图案我也想试一试呢？
孩子们你一言我一语的交流着，他们变成了小小设计师，给每一双筷子都穿上了新衣服…
“筷”乐延续
本次课程我和孩子们收获了很多。。。。
生活即课程 ，兴趣即动力。孩子通过观察与探索，发现了一双小小的筷子，却藏着不一样的大世界，在交流、合作、分享中，孩子们“筷”乐成长！直到现在我们的“筷”乐旅程仍在继续坚持用筷进餐 ，熏陶文明用筷，探索筷子的玩法……
我们的“筷”乐脚步不停歇。