黎族五色饭是黎族同胞，在三月三必制的一道传统美食，寓意来年平安如意，吉祥幸福，以山兰米为原料取色于红蓝草、黄姜、三角枫、小红蒜等形态美观，饭团香甜软糯，是黎族同胞招待贵客必不可少的美味佳肴。
在课题主持人带领下于2023年8月23日举行课题小组成员培训，五位课题成员参与到，孙艳艳老师主讲《小红蒜的种植与提色》的共同研讨，以小红蒜在实施幼儿园科学小实验活动的设计思路与主要内容。老师间共同研讨乐此不疲，开启了充满魅力的科学之旅。
培训内容
有趣的小红蒜
探寻小红蒜的秘密
种植小红蒜的乐趣
收获小红蒜之美
在黎苗族五色饭中的紫色饭就是添加了小红蒜提色食物。小红蒜的各种好处是来自小红蒜素，小红蒜除了可以有来做实食物佐料之外，同时还有清热解毒、消瘀散肿、止血的功效。
种植活动的开展，给孩子们提供一个亲近自然、了解自然的机会，孩子们通过发现、探索大自然的秘密，从而获得更多的种植方面的前期经验。
种植活动过程中引导幼儿主动观察、触摸、感知土壤的特性，土壤能为植物生长提供养分等等，同时，在种植活动中，通过教师对小红蒜植物的根、茎、叶、花等部位的介绍，幼儿可以初步了解相关生物知识，打开探索自然的大门。
课题研究是严谨的、规范的、科学的，是让教师从经验型、理论型成长为科研型教师的有效路径和手段。相信通过本次培训，老师们能做好理论学习，扎根于实践，积极解决实践过程中的真问题！