为了继续深入开展小课题研究，提高教师的教科研水平，于2024年3月15日上午9:10在临高县和舍中心幼儿园小一班开展了本次第10节研究课《蒜出美食》，本次研究由课题组成员黄家莉老师执教，听课及评课教师为朱彩恋老师、符之芳老师和邱义坚老师。
课前研讨
活动开展前，授课老师黄家莉与课题组成员一起研讨交流，结合孩子们在种植活动中观察、探索发现蒜已经长起来地生成性课程研讨。 从“认识大蒜【观察讨论】——种植大蒜【亲自实践】——观察大蒜【探索发现】——收获大蒜【感知体验】”四个层面进行讨论。
健康活动《蒜出美食》
设计意图：“蒜”是幼儿生活中一种常见的佐料，将其作为课程开展的主线，很好地链接了幼儿的生活经验，增强了幼儿的探究兴趣。此外，平日里教师观察到孩子们不太喜欢蒜的味道，大部分不爱吃蒜，于是我们通过开展与“蒜”的一系列探究活动帮助孩子更加深入地了解“蒜”，养成不挑食的好习惯。同时为幼儿提供更多与大自然亲密接触的机会，使之亲近、喜爱、融入自然。
一、活动目标
（一）观察大蒜的外形特征，了解其生长环境和特点。
（二）感受大蒜的特殊气味，并了解其用途和营养价值。
（三）培养幼儿对自然的好奇心和探究欲望。
二、活动过程
请幼儿们观看他们在种植区种植大蒜的收获视频
出示大蒜，让幼儿探索大蒜的外形特征。
将孩子们分小组，每组分配不同的任务，让孩子们主动探索，孩子在操作时，教室来回巡视给予适当的指导和帮助。
洗一洗大蒜
切一切大蒜
大蒜和鸡蛋一起搅拌
孩子自主探索煎蛋。
品尝与交流
三、活动总结
本节活动孩子们通过洗，切，煎，了解了烹饪的方法，老师为孩子们提供了宽松自由的环境给孩子们自主探究，在小组合作中发展孩子合作能力和语言表达能力。
教师反思
在此次课程活动中，孩子们对蒜有了更多的了解，各方面经验得到了提升。活动中不仅仅是探索蒜的生长过程，孩子们也在这一过程中不断成长，小小的蒜给幼儿提供了探索与发现的契机，在这期间，孩子们是自由、快乐、享受的去探索操作，他们自主思考、交流、创想，真正地享受自然。大自然就在我们身边，让我们继续发现身边的美好，在课程的滋养中，不断探究、共融、生长……
课后研讨
本次研究课结束后，首先由黄家莉老师进行自评，黄家莉老师对本节活动重难点的设计和孩子的收获与不足做一个简单的介绍，然后由课题组听课成员从优点与不足进行本节研究课评课：
邱义坚老师：本节活动看到的优点是老师放手让孩子们自主探索去做美食，不足在做美食时没有把安全事项讲清楚。
符之芳老师：本节课活动的一个设计流程进行评课，活动流程环环相扣，老师在活动中能有效提问。
朱彩恋老师：本节课认为老师准备的教具充分，在这个操作过程中孩子们体验到了收获的快乐。
最后，课题组主持人朱彩恋做本次研究课总结：本次种植实践活动，小一班的孩子们带着情感去关注自己的成果，呵护不一样的生命，构建属于自己的经验。把知识还原为行为，回归到行动中，回归到过程中。真正做到是以直接感知、实际操作和亲身体验进行的学习活动。孩子在操作的过程中，提高了幼儿的观察力，自主探究能力，动手能力，语言表达能力，使幼儿在玩中学、在学中玩，孩子在不断的探究中形成科学的学习品质。
图文编辑：黄家莉
图文初审：课题组成员
图文终审：朱彩恋