2024年4月25日，恩施市硒都民族实验小学205班逐梦中队借助“和美家校讲堂”这一平台，成功举办了一场以食品安全为主题的家庭教育活动。本次活动特邀家长吴向阳妈妈担任主讲老师，旨在通过专业的指导和实践操作，全面提升学生及其家庭的食品安全意识和自我保护能力。
一首朗朗上口的《红伞伞白杆杆》动画歌谣开场，吴向阳妈妈让孩子们在轻松愉快的氛围中巧妙地引入了食品安全重要性的概念。通过形象的比喻和具体的案例分析，她深入浅出地讲解了垃圾食品的危害性，强调了培养良好食品安全习惯的重要性。她用生动的语言和实例，揭示了垃圾食品背后的危害，引导孩子们树立正确的饮食观念。
紧接着，她又详细讲解了常用食品采购小知识，特别强调了购买食品时应关注的标签标注内容。她耐心地告诉孩子们，要选择有保质期、生产日期、合格证和配料表的食品，避免购买三无产品。孩子们听得津津有味，纷纷举手发言，分享自己的见解和疑问。
在互动环节，吴向阳妈妈首先询问孩子们：“大家都知道三无产品是哪些吗？”孩子们积极举手，争先恐后地回答。有的孩子知道三无产品指的是没有生产日期、保质期和厂名厂址的产品，这些产品往往来源不明，质量无法得到保证，存在很大的安全隐患。吴向阳妈妈对孩子们的回答表示肯定，并进一步强调了购买食品时要选择正规渠道，避免购买三无产品的重要性。
通过这两个问题的互动环节，孩子们不仅加深了对三无产品和垃圾食品的认识，还提高了自己的食品安全意识和自我保护能力。孩子们积极参与讨论，分享自己的小窍门，甚至有的孩子提到了根据配方表避开过敏源，展现了他们对食品安全的敏锐洞察力。吴向阳妈妈对孩子们的回答给予了高度评价，还特别提醒孩子们关注食品中的化学添加剂和科技狠活，引导他们做出健康的食品选择。
生动有趣的讲解让孩子们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的食品安全知识。
接着，吴向阳妈妈又提出了第二个问题：“那同学们知道垃圾食品有哪些吗？”孩子们再次踊跃发言，列举出了许多常见的垃圾食品，如方便面、薯片、QQ糖、碳酸饮料、汉堡、火腿肠等。吴向阳妈妈对孩子们的回答表示赞赏，并补充说，除了这些常见的垃圾食品外，一些高盐、高糖、高脂肪的加工食品也属于垃圾食品的范畴。她提醒孩子们要注意查看食品的营养成分表，选择健康营养的食品，避免过量摄入垃圾食品对身体健康造成的危害。
为了让孩子们更好地掌握食品安全的必要检查方法，吴向阳妈妈通过视觉、嗅觉、触觉和味觉的方式引导孩子们进行实践操作。她鼓励孩子们用自己的感官去辨别食品的新鲜度和安全性，从而培养良好的食品安全习惯。
此外，她还强调了个人卫生的重要性，并现场示范了洗手的十步法。孩子们跟着老师的节奏认真地洗着手，不仅学会了正确的洗手方法，还深刻体会到了个人卫生与食品安全之间的紧密联系。
课程的最后环节是孩子们最期待的自制果冻水果派环节。吴向阳妈妈带领孩子们一起动手制作美味的果冻水果派。
孩子们兴致勃勃地围着操作台，认真地按照步骤进行操作。经过孩子们自助各种搭配，一盘盘色香味俱佳的果冻水果派呈现在了大家面前。孩子们迫不及待地品尝制作的美食，脸上洋溢着幸福的笑容。动手操作中，孩子们不仅锻炼了动手能力，也深刻体会到了健康食品的魅力。他们在欢声笑语中学会了如何制作简单的健康甜点。
这次“和美家校讲堂”活动不仅让205班的孩子们学到了食品安全的知识，还让他们亲身体验了制作美食的乐趣。更重要的是，通过这次活动，孩子们深刻认识到食品安全与每个人的生活息息相关，从我做起，从现在做起，共同守护我们的餐桌安全。
家长们也表示，这样的活动有助于家庭和学校在食品安全教育方面形成合力，共同守护孩子们的健康成长。我们相信，通过持续的努力，孩子们将在健康的道路上越走越远。
总结来说，205班的“和美家校讲堂”活动不仅是一次成功的食品安全教育实践，也为其他班级乃至全校范围内的食品安全教育树立了典范。我们相信，通过家校的共同努力和持续推动，孩子们将在健康的环境中茁壮成长。
在此感谢吴向阳妈妈为孩子们带来了这样一堂充实而有趣的食品安全课！她的付出和努力不仅赢得了孩子们的喜爱和尊重，也为学校的家校共育工作注入了新的活力和动力。让我们携手努力，为孩子们营造一个安全、健康、和谐的成长环境！
