“食”战演练 以“演”筑防
未来星幼儿园食品安全应急演练
食品安全是幼儿园的重要安全工作之一，为积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。我园于2024年4月15日开展了食品安全应急演练活动。
情景模拟 实操演练
01发现疑似病例
小一班幼儿正在跳舞，发现数名幼儿突然出现呕吐、头痛、全身乏力等症状，班主任立即打电话联系上级领导并通知校医进班进行初步检查。
02初步诊断，启动预案
保健医生立即到现场对呕吐幼儿进行仔细观察和询问，经初步判断疑似食物中毒。立即启动应急预案，并逐级上报，后勤副园长了解情况后立即启动食物中毒应急预案，立即召集应急处置小组，全面部署应急处置工作及人员具体分工。后勤处通知全园停止使用所有食物，查看其他班级情况，并及时向上级汇报具体情况。
03留样保存，封锁现场
厨房立即停工并等待上级部门调查，保健医生准备索证索票文件、进货台账及现场管理记录。对留样盒进行拍照记录并贴封条，待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗并张贴封条。后勤主任发布事件通报信息并组织教师在各自班级后续情况排查，及时掌握幼儿身体状况。
04告知家长，安抚幼儿
老师第一时间安抚幼儿情绪，通知家长当面告知幼儿情况。
安抚班级其他幼儿情绪，并进行演练小结。
此次演练活动不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食品安全突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。我园将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子提供一个安全、卫生的饮食环境。