“食”刻坚守 安全为伴——西安莲湖吉的堡锦都幼儿园食品安全事故应急处置演练活动

01   围绕演练，细化岗位职责     

       幼儿园成立了以园长为组长的食品安全应急演练小组，制定了详细可操作的实施方案。演练前召开了食品安全演练工作会，明确了本次演练的目标任务，并对演练作出了具体的安排部署。

02   模拟演练，增强实战经验   

      演练模拟1名幼儿在下午午点后，出现呕吐、腹痛症状，接着班级又有3-4名幼儿出现类似情况。班级老师立即查看幼儿情况并联系保健医生。

　　保育员对呕吐物用一次性口袋封存，并做好标识。安抚善后组同班级教师组织无症状幼儿疏散至会议室，远离呕吐区，安抚幼儿情绪。

　　事故调查组进入食堂对可能引起中毒的当天的餐食留样品进行模拟封存，等待上级相关人员检测。食堂从业人员等待上级指示。

　　班级教师和事故抢救组将疑似食物中毒幼儿护送至医院。应急处理各工作组各司其职，食品安全事故演练有条不紊地进行。

03   总结提升，提升应急处置能力

       演练结束后，园长对本次食品安全突发事件应急演练情况进行点评，提出了具体环节上的要求，各小组人员认真、细致地对各个环节逐一进行了反馈、梳理和总结，进一步优化各环节流程，确保反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力，控制有效。

　　通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对幼儿食品安全突发事件的应急处突能力和组织协调能力，规范和指导了应急处置工作，对进一步加强该园食品安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极作用，最大限度地保护师幼的生命安全。