一、制定方案 严密部署
2024年4月11日上午，我校召开食品安全部署工作会议，成立食品安全应急处置领导小组，详细解读食品安全应急演练方案，明确职责，细化分工及流程，规范操作，以便演练活动有序顺利进行。
二、模拟场景 实战演练
学生中午在食堂就餐20分钟后，某班有1名学生出现恶心、呕吐、腹痛伴腹泻等症状，班主任立即带学生前往校医室进行检查，校医立即检查学生身体情况，做简单医务措施（催吐促进毒物排出）根据学生出现的临床症状，初步判断为"食物中毒"，并打电话通知校长，立即启动应急预案。
保洁阿姨按规范流程处理呕吐物，并对该区域进行彻底消毒。
食堂工作人员将食品留样、学生食用的食物及使用过的工具进行封存，等待上级部门检查。
三、总结流程 安全入心
演练结束后，班主任老师及时对演练中的学生进行心理疏导，以谈话、故事等多种形式对学生进行食品安全与卫生教育，要求学生讲究个人饮食卫生，禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食物。
此次食物中毒演练活动，有效提高了我校教师在食品安全应急处置方面的应急指挥能力和协作能力，我校将一如既往守护师生舌尖上的安全，为全校师生的安全保驾护航
单位:哈尔脑乡中心小学
撰稿人:滕云飞
审核人:逯广庆