《饺子》
素衣台案前，巧手赛天工。
雪花纷飞舞，皎月平空现。
清水飘芙蓉，元宝落玉盘。
饕餮世间味，最是此物鲜。
饺子作为一种历史悠久的民间美食，源于古代的“交子”，深受人们的喜爱。在中国的新春佳节、立冬、冬至等节日里，家家户户都会做上一些饺子，这不只是一种习俗，也是一种团圆的象征。
为了提高同学们的生活常识，锻炼同学们的生活技能，实验小学五年四班的同学们在假期期间进行了“动手包饺子，情意暖融融”的项目式学习实践活动。
一、活动主题
“巧手包饺子，情意暖融融。”
二、参与对象
全体学生及家长
三、活动时间
2022年1月15日
四、活动内容
家长和孩子通过各种不同的探究方式，了解饺子相关知识与文化，利用美篇制作研究小报告。
饺子的“前世今生”
饺子的起源可以追溯到古代中国，大约有1800多年的历史。相传饺子最早起源于东汉时期的医生张仲景。据传，张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。他发现在冬天，很多人因手脚冻伤而丧命，于是他研制了一种用面粉包裹各种馅料的食物，希望通过食用这种食物来驱散寒冷和防治冻伤。这就是饺子最初的由来。
据文献记载，饺子风靡于唐宋，在明朝成为约定俗成的除夕美食，在清代发展至鼎盛时期。古代饺子的名称多种多样，如：角儿、水点心、扁食等。而“饺”则是一个后起字，最早出现于宋朝。随着时间的推移，饺子逐渐演变成了一种民间美食，并成为了中国传统节日中不可或缺的一部分。
饺子在形状上酷似古代的金银元宝，寓意着财富和吉祥。而在春节期间，全家人围坐在一起包饺子，则象征着家庭的团圆和和谐。这一传统习俗使得饺子成为了中国人心中最具代表性的团圆美食。
饺子的诗与谚语
饺子象征着团圆与美好，因此，有很多诗句表达了这种寓意。
比如唐代诗人王之涣在《登鹳雀楼》中写道：“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。”这里的“更上一层楼”被解释为团团圆圆，与吃饺子的寓意相符。
此外，还有一些诗人通过描绘吃饺子的场景来表现节日的喜庆氛围。
比如宋代诗人陆游在《示儿》中写道：“金陵津门夜，玉塞鼓声悲。小儿舞腰间，舞尽饺馀肥。”这里的“舞尽饺馀肥”生动地描绘了吃饺子的喜庆场景。
饺子是中国古老的传统美食之一，关于饺子的歇后语，你们知道哪些呢？
饺子开口——露馅了
瞎子吃饺子——心里有数
哑巴吃饺子——肚里有数
茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来
大年初一吃饺子——没外人
麻雀头包饺子——尽是嘴
饺子用水煮——不用争；不用蒸
卖饺子的磨麦粉——别开生面
饺子铺的酱油—白搭
饺子脱皮—漏了馅
豆芽包饺子—内中有弯
泥人吃饺子—难言（咽）
软面包饺子—好捏
豆芽包饺子—内中有弯
端午节吃饺子—与众不同
其乐融融包饺子
对现在的孩子们来说，饺子并不陌生，在家里、在餐馆经常看见，而且经常吃，但是自己亲手包饺子，很多孩子还是第一次。孩子们能亲自动手包饺子，积极性都非常的高。
在家长的帮助下，我们一起把食材准备好。
我们一手拿着饺子皮，一手去挖肉馅，放好馅料后，有模有样地捏起了褶子。看！我们包的多认真啊！
在家长的指导下，我们除了包一些简单的饺子外，还设计了一些有特色的饺子形状，五花八门，各种各样。
品饺香·获成果
饺子包好了，我们亲自下锅，煮一煮，尝一尝。一出锅，大家蜂拥而上，尝尝风味有何不同，你尝尝我的，我吃吃你的，交流交流劳动的收获，自然是美不可言。
虽然是一次简单的“饺子宴”，但我们体验到了自己动手带来的满满成就感， 同时也感受到了全程参与的自豪感。吃着自己亲手包的饺子别提有多美味了。
小小饺子，大有乾坤。它不仅包含着人们对生活幸福平安、团圆喜乐的美好祝愿，也象征着美好与收获。
本次主题活动让孩子们在欢乐的氛围中感受到中国的传统文化！既培养学生的动手、动脑和生活实践能力，感受劳动的乐趣，体验劳动的价值。同时让学生感受到中华传统饮食民俗文化的魅力，也促进了孩子们的全面发展与成长，给他们的童年生活增添了一道亮丽的风景。