为进一步规范校园食堂食品安全工作，加强学校食堂食品安全监管，不断提高食堂管理业务的整体水平，切实保障广大教职工、学生的身体健康和生命安全，2024年4月8日，红光路小学副校长、学校食堂食品安全总监杜峰对食堂从业人员进行食品安全教育培训。
杜校长从食堂从业人员的个人卫生、每日的进货查验、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒存放、各操作间的卫生等方面做了详细的指导和培训。
杜校长要求校园食堂管理人员及从业人员一定要守住食品安全这条线，明确自己的责任；要本着对学生负责，对老师负责，对学校负责的原则，用心、用情工作；对待学生要像对待自己的孩子、对待老师要像对待自己的亲人一样，让师生感受到家的温暖，让饭菜吃出家的味道。
通过此次培训，全体参会人员理解和掌握了更多食堂安全相关知识，提高了食堂从业人员的食品安全意识，掌握了基本的食品安全常识， 为广大师生营造了一个安全的饮食环境。