2024年4月11日下午，合肥市少儿艺术学校当涂路校区五（4）班扬帆中队的队员们迎来了第二次烹饪课，再次进行了一次“沉浸式”厨艺体验。
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首先队员们在课前学习徽菜文化中与竹笋相关知识，主要了解干竹笋的制作方法以及如何用干笋烧肉，对烹饪课程充满了兴趣。
接着队员们来到烹饪教室，在中队辅导员和校外辅导员的指导下，认识了新鲜的竹笋，并通过剥壳、切块等流程，对竹笋有了更加深入的了解。烹饪教室顿时充满了许多探索：“这么大的竹笋越来越小了……”“笋子像个高塔一样……”“这笋子内部一层一层的……”
笋干烧肉是安徽省徽州地区传统名菜，徽州菜代表之一，笋香浓郁，肥而不腻。
此次徽菜烹饪课的开展，不仅丰富了队员们的课余生活，还让他们学会了更多的生活技能，培养了他们的动手能力和团队协作精神。为队员们提供了一个学习和体验传统美食的机会，也为徽菜文化的传承和发展注入了新的动力。
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图 文：张静
初 审：骆超
复 审：钱晓敏
终 审：吴 燕