为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，4月11日兴平市机关幼儿园开展了2024年春季食品安全应急演练活动。
制定预案 责任部署
演练前园领导开展食物中毒演练部署会，制定了详细周密的演练计划，要求相关人员在演练过程中明确责任，细化分工，各司其职，正确有效的应对食品安全突发事件。
模拟场景 真实演练
4月11日上午，开始模拟食物中毒场景:幼儿早餐后，中一班两名幼儿模拟出现恶心、呕吐、腹痛、精神不佳症状，主班老师马上询问该幼儿身体状况，疑似食物中毒。
1. 班主任了解情况后，立即向幼儿园食品安全员汇报情况并向幼儿园保健医生求助。
保健医对幼儿进行初步检查并询问班主任幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒，做好记录并做好安抚工作。
2. 保健医生立即将此次事件报告食品安全主管，费园长迅速启动食品中毒应急预案。保健医拨打“120”医疗抢救电话，等待医务人员及时将不适孩子送到指定医院抢救治疗，主动向医疗人员报告情况，做好秩序维护等工作。班主任老师和事故抢救组成员陪送不适的孩子就医，同时班主任与不适孩子家长取得联系，如实说明情况。
3.班级老师及时带领剩余幼儿离开班级，安抚幼儿心理，测量体温。保育老师在保健医指导下收集幼儿呕吐物并做好标识，及时开窗通风，做好消毒工作。食品安全小组及时对幼儿食品留样柜进行封存。
开展食品安全教育活动
演练过后，各班老师及时开展食品安全主题教育活动，通过图片、故事、视频等方式为幼儿讲解食品安全小知识，引导幼儿禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生，培养幼儿良好餐饮意识。
本次食品安全应急演练，从方案制定、流程培训、环节讨论到模拟实操，无不体现出机关幼儿园对校园食品安全方面的重视。 通过本次演练活动，有效提高了全园教职工对幼儿食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，我园将继续时刻关注食品安全问题，保障师幼饮食安全，坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航。