白豹市场监督管理所
召开第二季度重点工作推进会

白豹监管所
创建于04-11
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按照县局市场监管领域第二季度重点工作推进会会议精神要求,4月10日,白豹市场监管理所在会议室召开市场监管领域重点推进会,会上所长谢东针对“创食”验收、“创卫”“创文”国家复审、创建放心消费所、校园及周边食品安全检查等工作逐一进行了安排部署。

会后,执法人员对校园及周边进行食品安全排查。

在校园检查过程中,重点对从业人员健康管理、食品加工操作、学生用餐环境、食品留样、食材保管、餐具消毒等环节进行全面细致的检查,看从业人员是否持有有效的健康证明;看学校食堂是否落实索证索票、进货查验、食品留样等制度;看原材料是否离墙离地存放,食品烧熟煮透,是否严格执行生熟分开等管理制度;是否定期对食堂内各区域、各种食品加工设备、餐饮具消毒,是否有防蝇防虫防鼠措施,餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施设备是否正常运转。

校园周边检查重点,做好“五查”:一查是否持证经营;二查是否销售和使用来源不明的“三无”食品及食品原料;三查索证索票、购进台账等制度落实情况;四查从事接触直接入口食品工作人员是否持有效健康证;五查是否严格规范加工制作,食品添加剂是否按要求实施管理。

下一步,白豹市场监督管理所集中时间、集中力量加强市场监管领域管理,进一步发挥监管职能,扎实推进市场监管工作。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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