为严格贯彻落实省市区校园食品安全工作部署,及时排查并消除辖区校园及周边食品安全风险隐患,严防严管严控学校食品安全风险,新城区市场监管局长乐中路市场所连日来,多措并举持续持续加强辖区校园及周边食品安全监管工作。
一是明确工作责任,高位推动落实。按照2024年1月12日市级五部门联合印发《西安市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》等文件要求,全所高度重视,多次利用例会晨会召开推进会议和专题会,认真谋划,结合区域实际情况,制定监督计划,要求全所监管人员切实提高政治站位,强化责任担当,督促经营者落实好主体责任,全面开展排查整治。
二是强化问题导向,落实主体责任。我所执法人员以辖区学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者为重点单位,对学校食堂全面逐户检查食品经营单位食品原料来源是否正规、人员健康管理制度是否落实、加工过程及留样是否规范、餐用具清洗消毒是否符合要求、同时严格督促学校全面落实食品安全校长(园长)责任制和学校负责人陪餐制,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,对学校周边食品经营单位重点检查“三无”食品、“五毛”食品、山寨食品以及现场制售食品等,检查中,主要查看食品经营单位的资质情况、销售环境、进货渠道、登记台账及索证索票、过期变质食品、散装食品标签标识是否规范等,通过逐户逐项检查,对发现的问题单位,要求商户立即整改,对涉及违法行为严格予以查处。
三是加速提质扩面,智慧助力食品安全共治。围绕依托市级智慧化平台,严格要求所有学校食堂和集体用餐配送单位“明厨亮灶”全覆盖,同时积极推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面建设,确保辖区学校食堂、集中供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。
四是强化宣传教育培训,营造社会共治良好氛围。我所采取线上利用微信群,朋友圈等形式,定期推送食品安全法律法规及食品安全提示提醒信息,便于学校食堂负责人和从业人员线上学习。线下采取现场培训、现场规范等方式,从校园食品安全相关法律法规、食品安全操作规范、食品安全事故应急处置等方面进行培训,警示学校及周边食品经营户切实加强食品安全管理,不断提高其食品安全责任意识。
食品安全是民生之本,校园食品安全更是食品安全工作的重中之重。下一步,新城区市场监管局长乐中路市场所继续加强对校园周边食品的监管力度,进一步落实监管责任,督促校园及周边食品经营单位严格履行食品安全主体责任,做到安全经营、规范经营、合法经营,全力守护师生和群众“舌尖上的安全”。(撰稿人:钱坤)