春季是万物生长的季节，也是幼儿生长发育的黄金季节，天气的多变与传染病的潜伏，让幼儿的饮食健康变得尤为重要。为了确保孩子们在这生机盎然的季节里健康成长，减少生病的几率，中南路幼儿园向您分享春季幼儿营养小常识。
春季幼儿饮食推荐
合理补钙助生长
春天是孩子长个子的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，钙是必不可少的，含钙丰富的食物有芝麻、牛奶、紫菜、海带、黑木耳、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。我园常见补钙食谱：爆炒牛肉片，羊肉腐竹烧胡萝卜，紫菜豆腐蛋汤，蒜蓉小白菜，热干面等。
补充维C免疫好
维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使大脑的反应灵活，还能提高免疫力和抗病毒能力。春季多风，气候干燥，易引发出血，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素c的方式有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。我园常见补充维C食谱：西兰花虾仁，番茄炒鸡蛋，清炒菠菜，蒸红薯，橙子，猕猴桃等。
粗粮杂粮促消化
粗粮、杂粮首先能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等。其次是纤维素和各种维生素，而且食物的多样化能促进幼儿食欲、增强消化吸收能力。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、绿豆、黄豆等。我园常见粗粮食谱：红豆汤，八宝粥，黑米饭等。
蛋白蔬果均衡营养
春季要多吃优质蛋白、时令蔬菜，少吃肥厚油腻的食物。蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。处在生长发育期的幼儿，对蛋白质的需求量比成人高，如果供给不足便会影响身高增长，幼儿可以多吃牛肉、鱼类、鸡蛋、豆制品等。我园常见优质蛋白食谱：滑溜里脊肉，玉米烧排骨，萝卜烧牛腩，坚果等。
这周最受幼儿欢迎营养菜品
白灼基围虾
制作方法：
步骤1：加食盐清洗三遍。剪掉脚和胡须。
步骤2：备好大葱青，生姜等用料。
步骤3：白灼虾。大火烧水，加入大葱青和生姜，水开后煮2分钟，加入少量醋，虾颜色鲜艳透亮。水开后放入虾，大火煮，让虾受热均匀快速煮熟，煮到虾的颜色变红，虾尾弯曲就关火捞出。这个过程大约5-10分钟。
营养价值：
1.促进骨骼健康：白灼虾中富含钙、磷、维生素D等有助于骨骼健康的营养元素，能够促进骨骼的生长和骨密度的增加，有益于预防骨质疏松症这类疾病的发生。
2.增强免疫力：白灼虾是一种富含抗氧化剂、维生素C等营养成分的食品，这些成分能够增强免疫力、抵御自由基对身体的损害，从而保护身体免受疾病侵袭。
合理的膳食是保障幼儿健康成长的重要环节，良好的饮食习惯可以为幼儿提供充足的营养、增强免疫力。亲爱的家长朋友们，孩子们的健康是我们共同的心愿，在这个美好的季节里，让我们携手努力，一起呵护孩子们健康快乐成长！
