生活是一种教育，
食物是一种生活，
不负时光，“食”刻相伴。
让“福幼宝贝”在你我的点滴爱中被呵护，
在平淡生活中健康成长，
在美好“食”光中学会生活。
所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予事物、食品、相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人观培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”课，很容易被儿童接受，为了让孩子们认识更多的食材、了解不同食材的营养、体验工具使用的方法、感受制作美食的过程、分享劳动的成果，我们开展了“清明”节气食育课程。
“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”清明节传统习俗之一就是吃青团。当小朋友与青团相遇，一场文化的传承正在上演。
清明节是我国的传统节日，为了从小培养幼儿的爱国主义情操，让幼儿亲身感受清明节的传统文化，认识更多的民俗。利用主题活动让孩子进一步了解清明节。
为了让幼儿感受清明节的传统文化，各班级教师通过观看视频、图片等多种形式，让幼儿在浓浓的氛围中学到更多的知识！
介绍青团
青团的主要原料是糯米粉和艾草汁或其他绿叶蔬菜汁），糯米粉是一种营养价值较高的粮食类食物，而艾草则含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分。青团的口感软糯，通常包裹有豆沙、枣泥、莲蓉等甜口馅料或咸口馅料，如肉馅，甜而不腻，带有清淡而悠长的清香。
青团在古代主要用于祭祀祖先和神明，但随着时间的发展，其祭祀功能已经逐渐淡化，现在更多地成为春游或节日期间的时令小吃。在一些地区，青团还象征着团圆和家庭成员之间的和谐。
总之，青团不仅是一种美味的小吃，更是中国传统文化和家庭情感的重要组成部分。它的制作工艺独特，口感多样，深受人们喜爱。无论是在节日庆典中还是日常生活中，青团都是备受喜爱的中式糕点之一。
制作青团
1.清洗菠菜。
2.把清洗干净的菠菜放入榨汁机，榨成汁加3.用菠菜汁和和白砂糖一起和面。
4.幼儿取差不多均匀大小面团，再压瘪成饼，放入豆沙，团圆。
4.放入蒸锅蒸15分钟。
做青团
在老师的带领下，孩子们切切实实地体验了一把“清明节里做青团”的过程。在做青团时，孩子们搓、压、揉、团，各种动作齐上阵，发挥自己的创造能力，制作出了各种各样的青团。
品青团
蒸熟之后的青团颜色变深，如远黛青山。充满了勃勃的生机、春天的色彩。打开蒸锅那一刻，质朴的香气扑面而来，摸起来软软的，一口咬下去软糯有韧性，竟然一点都不甜腻，也不会粘牙。每个孩子做的青团都有自己独特的造型。孩子们一起品尝着自己做的青团，哇！热乎乎的青团真香啊！欢快的气氛洋溢在生活馆每个角落，清新的香味飘满了整个幼儿园。
制作青团是清明节的风俗之一，这次活动不仅让孩子们了解清明节的传统民俗文化，更让孩子们体验到了动手参与的快乐。传承传统文化同时也在活动中学会了互相合作，探究创新。今后课题组将继续带领全园以传统文化为教育契机，不断丰富幼儿的知识，传承中国文明。