“食”刻准备，提升应急能力 ——古城中学开展食品安全突发事件应急演练

食品安全是学校安全管理工作的重要部分，也是备受社会各界关注的热点话题，为了有效预防和应对食品安全事故的发生，提高应对食品安全事故的应急处置能力，4月9日下午古城中学组织开展了春季学期食品安全突发事件应急演练。学校邓智源校长、罗法贵副校长和部分老师、学生参与演练。

演练前，学校成立食品安全事件应急小组，召开食品安全应急演练会议。邓智源校长对食品安全的重要性进行强调说明，并对食物中毒演练各环节进行严密部署，随后罗法贵副校长详细讲解本次食品安全演练的流程。

1.发现情况

中午，学生在吃完午餐后正在教室自主阅读。八（3）班的学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状，班主任及时提供呕吐袋，并询问情况。

3. 启动预案

罗法贵校长接到报告后，立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，根据职责分工，开展应急处置工作并。德育处立即核查全校各班情况，期间无其他班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状。

分管领导、配班老师立即到达八（3）班，与班主任一并将呕吐学生送至卫生院。

教导主任核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要症状），通知家长并做好家长的稳定工作。

罗法贵副校长立即前往食堂，联系厨房人员进行询问、自查，并对食堂留样视频进行封存，将留样冰箱贴上封条，对可能造成食物中毒或导致食物中毒的食物及原材料进行封存，并保护现场。

将出现症状的学生送至医院进行救治。德育处密切关注师生动态，稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。

本次演练通过情景的模拟，将食品安全事故的先期处置、报告、指挥协调、应急处置等环节依次呈现。演练过程环节紧凑、组织有序、行动迅速、响应及时、处置得当。

最后罗法贵副校长对本次演练活动进行总结，从食物中毒的症状、食物中毒的原因、如何预防食物中毒三个方面分别进行科普，加强了对学生的食品安全教育。

此次演练旨在健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。

古城中学

2024.4.10