“品傣家美食 庆泼水欢歌”——景谷镇幼儿园泼水节主题活动暨家长开放日💦💦

傣族喃咪拼盘是傣族特色美食之一，其独特之处在于搭配了傣族特制的喃咪酱料。喃咪，傣语中是酱食的简称，“咪”意为搅拌和拌合，是一种用来蘸食的调料，通常以各种瓜果蔬菜为主，如黄瓜、番茄、西瓜皮等，都可以蘸着喃咪酱料食用。

五色糯米饭采用天然植物萃取色素：用密蒙花煮出黄色，用蝶豆花煮出蓝色……洁白的糯米在被植物的色彩浸润后，也沾染上植物的芳香。这时，再把充分染色后的糯米上锅蒸熟，待出锅后，色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭就制作完成。

菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。菠萝饭制作简单，而傣族的菠萝饭，被奉为经典。傣族的菠萝饭最有代表性的是西双版纳当地的菠萝饭，当地盛产无眼菠萝，果实大，果肉多，纤维少且松软，无需用盐水浸泡，自身清甜无比。再加上糯米，大米的混合，甜腻中带着其清香，极其美味，是傣族的特色小吃之一。

傣味舂凉粉软软滑滑的凉粉也可以“舂”，独特的米粉香再配上小米辣、黄瓜丝、蒜、柠檬、番茄、洋葱、香菜和花生碎吃起来开胃爽口。

傣家人常说“吃了泼水粑粑，人就长一岁”，“泼水粑粑”素有傣族年糕之称。傣族“泼水粑粑”软糯香甜、甜而不腻，用上等的糯米磨成粉，取适量的红糖水与糯米粉进行手工揉制，用新鲜的芭蕉叶包裹蒸煮制棕色后食用。

舂黄瓜是傣族特色菜之一，主要食材是黄瓜和各种调料。制作过程简单，将黄瓜放入舂桶里加入各种调料进行舂搅即可。舂黄瓜爽口清香，口感细腻，是一道清爽可口的美食。

在家长、幼儿、老师一声声的祝福中，泼水活动正式拉开序幕！孩子们的尖叫声、欢呼声、响彻四周，追逐的身影随处可见，欢乐的画面让整个幼儿园宛若一幅幅灵动的童年画卷，大家给予彼此深深的祝福，也让小朋友们了解傣族泼水节的来历和意义，加深小朋友们对家乡本土民族文化的了解，感受到了浓浓的傣家风情！