开展食堂安全抽检，护航校园食品安全

    为进一步做好学校食堂的食品安全监管工作，防范学校食堂食品安全事故的发生，市场监管局与检测公司对学校食堂食品安全开展了专项抽检。

    此次抽检以发现校园食品安全问题为导向，抽检的样品主要是学校食堂的粮油、蔬菜、畜肉、调味料等食品原材料，重点检测所抽各类食品的食品安全指标项目。

　　抽检过程中，执法人员还查看学校食堂持证情况，对冰箱、库房、加工间等进行了检查，严格规范食品加工流程。同时，要求各个学校食堂严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料来源可溯质量合格。