幼儿正处于生长发育的关键时期,饮食健康安全至关重要!俗话说“病从口入”,饮食不当不利于幼儿的成长,甚至还会对幼儿的身体造成伤害!
为此我园特别向大家推出了“安全饮食、健康成长”食品安全主题宣传。亲爱的大朋友、小朋友们,无论是居家还是出游,饮食安全都要格外注意哦!请爸爸妈妈带着孩子,一起来看看吧!
什么是食品安全?
食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。
购买食品注意事项
1.去超市购物注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。注意看食品包装标识是否齐全,注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期?
2.看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
3.看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证?卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。
4.看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买打折、低价、促销食品。
5.妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。
6.要做好家庭饮食卫生工作,对所有餐具等进行清洗、消毒。
7.要教育孩子做到不买三无食品,不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品;不到无证摊点,快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
8.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前,必须先吹一吹,以免烫伤;吃鱼时,要把鱼刺挑干净,以免鱼刺卡在喉咙里,进食时不嬉笑打闹,以免食物进入气管等。
垃圾食品知多少
垃圾食品经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。
1.严重可导致癌症
2.影响身体正常发育
3.易引发多种疾病
4.乱用或超量使用食品添加剂
1.幼儿大多爱吃零食,也喜欢将各种东西放入口中,因而容易引发食物中毒。
2.我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外,还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。
3.幼儿误食有毒有害物质的情况更是多种多样,如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药,因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等,都可能被幼儿误食。因此,在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。
食品安全十大常识要牢记
常识一:白开水是儿童的最佳饮品。
常识二:过量吃冷饮有损健康。
常识三:易拉罐饮料对儿童有危害。
常识四:长期饮用矿泉水会染疾病。
常识五:彩色汽水会影响体格发育。
常识六:膨化食品尽量少吃或不吃。
常识七:营养补品千万不能随意。
常识八:常吃果冻会阻碍营养吸收。
常识九:可乐、咖啡儿童不宜喝。
常识十:快餐简餐营养单一不可多吃。
食品安全的要点
一、保持清洁
1.拿食品前要洗手,准备食品期间也要经常洗手。
2.饭前便后要洗手。
3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
二、生熟分开
1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
2.处理生的食物要有专用的设备和用具,例如刀具和切肉板。
3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
三、食物要彻底做熟、加热要彻底
1.食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的。
3.熟食再次加热要彻底。适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明,烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。
四、保持食物的安全温度
1.熟食在室温下不得存放2小时以上。
2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)。
3.熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)。
4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。
5.冷冻食物不要在室温下化冻。如果以室温储存食品,微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。
“饮食健康千万条,食品安全第一条!”亲爱的家长朋友,孩子的身体健康和生命安全,心系千万家,也心系幼儿园。
为了我们共同的目标,为了您孩子的身心健康,希望我们家园共尽一份责任,让我们一起携手,关注食品安全,拒绝垃圾食品,共同为孩子们的健康保驾护航!
吉的堡林隐天下园
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编辑:王 欢
初审:任思维
终审:杨 菊