在清明……

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”

就像唐代诗人杜牧的诗一样，

清明给人的感觉总是忧郁和沉重。

但我却认为

清明是一个充满生机的节气。

清明时节，万物复苏，生机勃勃，

正是农民播种的好时节，

清明为一年的丰收打下了基础。

清明踏青，不仅是一种传统习俗，

更是一种心灵的净化与升华。

在这个特殊的时刻，

我们解除了烦恼，走出家门，

去感受大自然的美妙。

也许在一望无际的田野里，

也许在绿荫婆娑的林间小道，

我们便能找到内心的平静与安宁，

开始崭新的生活……

                                        ———梁启航

去赴一场与中山大学的约会；

去遇见一朵芳香四溢的栀子花；

去透过乌云

寻找那渴望着的一丝蔚蓝；

去看山，看水，

看迤逦于水中的树；

去偶遇那个从绿叶丛中跃出的太阳……

一切的遇见，

都只是脚步的距离。

清明时节，除了细雨纷纷，

还有那些计划的

或是不期的所有遇见。

                                        ———雷安祺

清明时节雨纷纷，

如同诗词般的。

这个清明，时不时飘点小雨。

在一个风景优美又宁静的村庄，

蒙蒙的山，轻轻的流水，

稀疏的人群，很是应景！

这是我们清明的旅行。

天空飘起了小雨，

摘一片绿叶当伞，

即遮挡了雨丝，

又撑起了一种新的乐趣。

                                        ———刘子嘉

青团的起源可以追溯到古代的中国南方地区，特别是在江浙一带。据史书记载青团最初是作为寒食节的祭品而来。

其名来源于独特的颜色绿色，因为里面加入艾草或者豆沙等材料，煮过程中会使糯米粉变绿而得名。而其形式则象征太阳和月亮，以表达天地轮回.吉祥如意的寓意。后来随着时间的推移，青团逐渐从寒食节的祭品之变为清明节期间的传统食品，现在作为祭祀品的功能已日益淡化而是成了一道时令性很强的小吃。

关于青团的来历还有一个传说：有一年清明节太平天国将领被清兵追捕，附近耕田的一位农民将李秀成化妆为农民模样，与自己一起耕地，没有抓到李秀成的清兵在村里添设岗，防止他们给李秀成带吃的东西。那位农民于是采了些艾草回家洗净、煮烂，揉进糯米粉内做成米团子，混过村口的哨关带给李秀成吃，李秀成吃了之后觉得又香又糯而且不粘牙，天黑后绕过清兵哨长安全返回大本营。后来李秀成就下令太平军都要学会做青团以御敌自保，这样就形成了吃青团的习俗。

青团的制作过程大致如下：

1．准备材料。首先，需要新鲜的艾草将其清洗干净后，用开火焯烫，然后稍微挤去水分，切成小块，放入料理机中打成糊状。

2．分团子。将面团分割成小团子，每个大约50克左右

3．蒸制。将包好的青团放入蒸屉中，可以在蒸屉铺上油．纸或粽叶，防止粘连，然后在蒸锅中加入水，将蒸屉放上去开火蒸制，蒸制时间大约为15到20分钟，蒸熟后青团表会变得光滑，颜色转为暗绿色.

4．冷却与保存。蒸熟后的青团取出后，可以在表面涂抹一层薄薄的食用油防止干燥，凝却后即可以在表面途抹一层薄薄的油，防止干燥，冷却后即可食用。如果吃不完，可以放入保鲜袋中保存，冷藏的青团口感依然软糯。

                                        ——李泽阳