为加强我校食品安全管理工作水平,提高从业人员食品安全意识,于2024年4月9日下午,我校书记李忠飞,督学木黑提,食品安全总监吐尔兰对中心学校食堂工作人员和村级幼儿园食堂工作人员开食品安全管理培训和三月份月调度总结。
日监控,周排查,月调度等记录中发现的问题整改和存在为题提了要求。
食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、食品安全事故处置、相关行政处罚、常见的食品违法行为、食品采购进货、运输储存,用具消毒、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面的内容。
通过此次培训提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和安全知识水平,提升了从业人员的职业素养,推进了我校食堂工作的安全、卫生、有序、规范,为营造良好的校园食品安全氛围奠定了良好的基础。