品尝春天的味道

——记甘棠中心学校505班制作清明粿活动

清明节，又称踏青节、祭祖日，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气，也是传统节日。

清明除了礼敬祖先，人们还会利用天然食材制作时令美食，将思念的情感和美好的愿望寄托在春日独有的滋味里。为弘扬优秀的传统文化，体验传统美食，凌老师发起全班同学开展一次自制清明粿亲子体验活动，品尝春天的第一传统美食--清明粿。

活动开展的前一天各分组的家长们就开始准备所需的食材--鼠曲草，这是制作粿皮的材料。然后就是用笋子、肉及豆干咸菜炒制的馅料。活动当天各组将食材带到教室，看着拼起来的操作台，大家洗好手跃跃欲试，等待着用自己的双手将桌上的白米粉与绿青草变成美味的清明粿。

开始动手制作，首先我们将糯米粉、鼠曲草碎放进盆里，用热水开始揉面，这一步可费力气了，看汪杨依依正卖力的用她的双手按着面团，使劲翻动着，面部表情看着可比平时严肃，估计累够呛！最后还是家长们把粉团揉好了，接下来就看着咱们七手八脚地揪着小面团，在手里一会捏，一会搓，一会揉的，将小小的绿色面团变成了各种形状，面团经过九九八十一难后终于成就了一个个粿胚子。

妈妈们将绿油油的粿放进煎锅，油那么一撒，清新的清明粿味道渐渐散发出来，弥漫了整间教室，直窜鼻端，令人垂涎。一个个形态各异、如碧玉般的春日限定清明粿终于出炉了，外皮清香，内馅有咸有甜，可口香糥，同学们争先恐后地品尝，脸上露出开心的笑容。

传统美食是民族传统文化的一个载体。小小的清明粿，寄托了每个人对故人的思念和感恩。通过开展制作清明粿亲子活动，不仅我们体会到了动手制作的乐趣，更让大家置身于中华民族传统节日的氛围中，感受传统文化的传承魅力，品尝清明时节春天的味道。