谷雨的由来和习俗
谷雨的由来
谷雨，是二十四节气中的第六个节气，每年4月19日至21日期间到来。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种最需要雨水的滋润。
谷雨的习俗
摘春茶，祭祀活动，赏花，走谷雨……
俗话说“三月香椿四月豆，四月吃豆胜过肉”，四月的餐桌上，各种豆类成了主角，这其中，又以初上市的豌豆最受欢迎。“百谷之中，豌豆先登，蒸煮皆可食，代饭充饥”，豌豆富含各种粗纤维和维生素，及丰富的优质蛋白质，浑身上下都是宝。除了做菜，豌豆也能做成各种点心，其中最常见的就是豌豆糕。豌豆糕早在古代就开始流行，是特色的民间风味小吃。
民以食为天，教以育为先，
食育课程让孩子们了解，体会，感受，制作…
瞧，我们大二班小厨神们开始制作美食喽！
绿绿的豆子，甜甜的葡萄干…..
一起来欣赏小可爱们的美食制作吧！
所需食材
新鲜的豌豆、奶粉、白糖、黄油、葡萄干。
制作豌豆糕
首先，我们把豌豆清洗干净，放入碗中，豌豆宝宝们圆乎乎的也太可爱了！
水煮滚后把豌豆放入锅中煮熟。
把豌豆捣成泥。
把黄油放入锅中，融化后把豌豆泥倒进去炒一炒拌匀。
加入适量的白糖，奶粉，葡萄干炒匀。
最后，把豌豆泥放入模具中塑形。
聆听春雨的细润，品一品豌豆的清香。新鲜出炉的豌豆糕，色香味俱全，你是不是也想来尝一尝呢～
美食当然也要和小伙伴们一起品尝啦，一口下去香甜绵软又多层，这是春天的味道啊！
我们先来品尝一下，哇！豆香怡人，软糯甜蜜，味道可真不错呀~
让这道软糯又甜蜜的时令糕点，为这春雨濛濛的谷雨时节，添些甜蜜和安逸。