世纪星幼儿园
食品安全教育告家长书

亲爱的家长朋友们：

       大家好！春天乍暖还寒，气温变化比较反复无常，人体的免疫力和防御功能极易下降。此时，孩子们的饮食至关重要！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于孩子们的成长，甚至还会对他们的身体造成伤害！为此幼儿园特别向大家推荐食品安全教育小知识，让我们和孩子一起来学习吧！

       食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

       食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是学校安全工作的重中之重。让我们一起来了解一下食品安全的基本常识以及购买注意事项。

       1. 外出超市选购食品时，一定要做好个人防护，戴好口罩。不要直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、鼻、口。

        2.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。注意看食品包装标识是否齐全，注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

       3.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

       4.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

        5.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

        6.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

        7.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

        8.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

       9.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。

03      食品安全十大基本常识

常识一：白开水是儿童的最佳饮品。

常识二：过量吃冷饮有损健康。

常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。

常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。

常识五：彩色汽水会影响体格发育。

常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。

常识七：营养补品千万不能随意吃。

常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。

常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。

常识十：洋快餐营养单一不可多吃

04      给家长们的几点建议

1.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。

2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

3.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。

5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。

6.不随便吃野菜、野果。

7.生吃瓜果要洗干净。