中国是具有五千年历史的文明古国,饮食文化与烹调技术是我国文明史上的一部分,是中国灿烂文化的结晶。数千年来,中餐积累了精湛的烹饪技艺,仅烹饪的操作方法就有炒、烧、炸、烤、烩、炖、爆、煸、熏、煎、蒸等近百种,从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。
学美食
《中国美食》这篇课文，让我们了解中国美食，感受中国文化。一道道美食图片映入眼帘，瞬间口水直在嘴里打转儿，文字间都仿佛冒着香喷喷的味儿……看着赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，孩子们那颗小小美食家的心蠢蠢欲动了。于是， 在老师千叮万咛“注意油火，保障安全”的前提下，二年级的孩子们由家长看护和帮助，开启了人生美食家的第一次之旅！
位于大秦岭的镇安是一个美丽的小城，拥有丰富的自然资源和人文底蕴。小城镇安的美在味道，山泉酿造的蔗酒洋溢着乡民待客的热情，镇安大板栗象园茶云镇挂面，标识着舌尖上的镇安国字号招牌，道道镇安美味，向食客散发出沁人心脾的芬芳。镇安自古以来以杂食为主，山间野菜为珍。地里种的，树上结的，河里游的，只要能入口进食的都上了案板。镇安的八大件子、粉蒸肉、豆酱炒腊肉、镇安小炒、油炸红薯丸子、神仙凉粉、凉皮、水煎饼、点心……一道道镇安美食、一样样特色小吃，吸引着孩子们成为了“小小美食探寻家”！
做美食
瞧！孩子们化身成“小小美食寻访家”，认真探寻镇安美食，细细品尝其中滋味，各种美食唤醒了孩子们的味蕾。 从选材到制作，不同的生活体验……做美食，我们是认真的！
萌娃们用心选购食材，精心制作美味佳肴。对于平时几乎没有下过厨的新生代选手来说，这是一次挑战，但他们一个个热情高涨，有模有样。
说美食
人间烟火气，最抚凡人心，再没有什么比美食开场更让人心满意足的了。飘散的香味让人垂涎，闻之食指大动，食之赞叹不绝！
还等什么？赶紧进入介绍环节吧！每个小家伙颇有经验地介绍着自己制作美食的过程，真是让我们大开眼界。美味与否，看大家的餐盒里只剩下多少就一清二楚了。
知美食
孩子们对美食文化有了初步的了解。随后，尝试自己动手制作美食手抄报和美食设计名片，一张张充满童真童趣的手抄报和设计名片，进一步加深了孩子们对中国传统美食文化的认知。
一粥一饭，当思来之不易！学习完书本上的《中国美食》，孩子们又自己亲自感受了中国美食的魅力，在实践中学习知识，在分享中促进友谊。通过这次活动，孩子们不仅了解了制作食物的辛苦，也对美食文化有了更深的了解！相信“小小美食家”们在今后的生活中，也能够多多走进厨房，帮助家长做一些力所能及的事情。
一双巧手，赋予美食心滋味；
一套厨具，散发幸福好味道；
一颗童心，释放生活新乐趣；
一份热爱，感受生活真美好。