随着经济以及科技的发展，大家的饮食也是慢慢的逐渐变好，也是没有了之前古时候总是吃不饱而导致了很多的人出现了菜色脸，或者蜡黄，也就是营养不良。然现在饮食充足，尤其是杂交水稻问世，现在已然不再出现吃不饱从而出现营养不良的情况了。只是为什么还会出现这样那样的因为饮食而出现的问题呢？
因为科技以及经济发展，现在的饮食有是多种多样的，而很多的人确实也不会出现营养不良，但是确实出现很多的问题，多数源于肥胖，导致的高血压、高血糖、高血脂以及脑梗、心肌梗等等，虽然不一定是肥胖的，但是多数的确实因此而发的。
那么该如何才能够减肥从而减少人的发病率而达到健康人生呢？
饮食上减肥，需要控制饮食总体摄入量、避免高能量食物的摄入、减少盐的摄入、增加饱腹感食物、增加富含维生素和矿物质的食物等。
1.控制饮食总体摄入量：饮食减肥要把摄入的总食物量和总能量控制到比较低的状态，形成机体能量负平衡，才能促进脂肪分解和代谢，达到减肥效果。
2.避免高能量食物的摄入：饮食减肥期间要坚持低脂、低糖、低热量饮食，避免高能量食物的摄入，比如油炸食品、甜食、肥肉等。
3.减少盐的摄入：盐的主要成分是氯化钠，摄入过多容易导致水钠潴留，导致机体水肿。
4.增加饱腹感的食物：包括芹菜、红薯、大麦、燕麦等，这些食物富含膳食纤维，能够增加饱腹感，还可以刺激胃肠蠕动，加快排便，减少体内的热量生成，达到减肥效果。
5.增加富含维生素和矿物质的食物：如颜色较深的蔬菜，包括韭菜、菠菜、油麦菜等，水果包括香蕉、梨、橘子等，都能起到减肥减脂的作用。
运动是最健康、最有成果的减肥方法。当然，同期在运动的减肥人也需要制定严格的饮食计划，这样才能达到最好的瘦身效果。
1、游泳减肥：人游泳会消耗大量热量，水的传染性是空气的28倍。在水停留8分钟消耗的热量相当于在空气中停留2小时消耗的热量。因此，游泳是减肥，比较快的运动之一，当游泳时，人的新陈代谢加快，血液循环加快，脂肪燃烧自然加快。
2、慢跑减肥法：这也是减肥最健康最快的方法之一当慢跑时，人体会经历有氧代谢，因为在慢跑的同时，腰部、背部和四肢恒定的运动不仅可以燃烧脂肪，还能有效减少人体内脂肪的增殖和分裂。从而达到瘦身，和这种瘦身比较健康，而且减肥后身体有明显的肌肉感。
3、变速跑减肥法：是一种快慢跑的方法。当你在运动，时，你不必遵循既定的规则，这样你就可以在快速跑步的同时休息，并且可以结合运动的强度消耗糖和脂肪。此外，变速跑最适合运动，减肥变速跑也适合刚刚开始运动的人。
因此，要想要减肥需要在饮食以及锻炼上多加在意，饮食清淡，搭配均衡，多吃饮食，而锻炼也应多做些有氧运动，如：跑步、太极拳、八段锦等等。
