活动来源
活动来源：
《蔬菜香香》这个主题课程来源于一次午饭的瞬间，有一次午餐吃的是西兰花炒肉，饭后打扫卫生的时候 发现孩子们剩下的都是西兰花，班级内孩子挑食，偏食现象存在的普遍性和严重性时《蔬菜香香》主题课程也随即诞生了，我们决定和孩子一起走进蔬菜的世界，让孩子再看看，做做，尝尝等游戏实践活动中，了解蔬菜的知识，探究蔬菜奥秘，逐步喜欢蔬菜和爱吃蔬菜。
活动目标
课程目标：
1.知道蔬菜的营养价值，养成爱吃蔬菜的习惯
2.认识几种常见蔬菜，知道名称，观察各种蔬菜，了解其外形特征，萌发对蔬菜的探究欲望
3.体验蔬菜的趣味性
活动过程
《蔬菜.初认识》
健康.社会活动《香香的蔬菜》
为了解孩子们对于蔬菜的看法，午餐过后，引导孩子和小伙伴们进行了一次谈话活动，请小朋友们说一说自己爱吃的蔬菜和不爱吃的蔬菜。
涵涵：我喜欢吃西红柿 因为西红柿甜甜的
浩然：我不喜欢吃西兰花🥦，有点硬硬的
宇琪：所有青菜我都不怎么爱吃
幼儿通过谈话萌发喜欢吃蔬菜的意识，知道吃蔬菜的好处，愿意吃蔬菜
探秘蔬菜
社会活动《我给蔬菜来分类》
幼儿按照大小，喜欢和不喜欢味道等方面进行分类，在分类过程中，孩子乐于表达自己的想法，认真思考蔬菜的特性，找出他们的相同之处和不同之处
语言活动《蔬菜大家族》
我们利用集体活动时间，与孩子们一起分享了绘本故事《蔬菜大家族》，不仅教会孩子们认识各种各样的蔬菜和颜色，并且通过数字游戏，猜谜游戏等趣味方式来增进幼儿对各种各样的蔬菜，水果等绿色食品的好感
蔬菜趣玩
手工活动《做蔬菜》
我们的小手真灵巧，都会用搓，团，压等很多技巧制作蔬菜啦，瞧，我捏的蔬菜逼真吧
科学活动《蔬菜的沉浮》
在本次沉浮实验中，孩子们在实验中感知，探索发现沉浮现象，用简单的符号记录蔬菜沉浮的状态，让孩子善于观察事物发现的变化，提高了幼儿探索动手操作的能力，充分体验科学探索的乐趣
户外游戏《蔬菜蹲》
锻炼孩子反应能力及合作力，让孩子们边玩边学，在游戏中收获更多的知识，
活动总结：
在《蔬菜香香》的活动中，孩子们和老师一起走进蔬菜世界，自主观察蔬菜，感知蔬菜的外形和特征，探寻蔬菜的营养，并通过环境，区域，教学以及游戏等方式进行联动，让孩子爱上吃蔬菜。我们的蔬菜之旅仍将继续，也期待孩子们对蔬菜能有更深的认识…...…
图文：梅莹莹 左静
初审：吴振东
复审：聂占国
终审：郑亚军