苏轼，是国人都不陌生的古代名人。苏轼(1037年1月8日-1101年8月24日)，字子瞻，又字和仲，号东坡居士，世称苏东坡、苏仙。汉族，北宋眉州眉山(今属四川省眉山市)人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。
今天主要来说说他的美食故事。
东坡肘子
如果你是嗜好甜食的人，那么一定要尝尝东坡肘子，这是一道祖传秘制的美食，深受老少皆宜的欢迎。
东坡豆腐
传说是苏轼在江苏镇江时，与当地金山寺的佛印和尚相投，经常一起开怀畅饮。苏东坡在一次和佛印和尚的佛经比赛中输了，输者要给赢者烧菜吃。僧人只能吃素，苏轼见厨房里有豆腐，就决定用豆腐烧菜。豆腐切块裹糊油炸，另备香菇、笋片和木耳这“山中三鲜”给豆腐做配角。三鲜先入锅煸炒再放入炸豆腐煨焖，加上各种调料增味提香，豆腐出锅后味美鲜香，是给肉都不换的素中佳品。
龙井虾仁
相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷。
东坡肉
1079年，苏轼卷入“乌台诗案”，经历130天牢狱生活差点丢掉性命，侥幸活下来被贬为黄州（今湖北黄冈）团练副使。1080年苏轼到达黄州，薪俸微薄，入不敷出，北宋时禁食牛肉，最受欢迎的是羊肉，但少而贵，猪肉多而便宜，当地老百姓都不稀罕吃，生活拮据的苏轼只买得起猪肉，正是这无人吃的贱肉在苏轼手里变成了高端上档次的“东坡肉”。“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”（《猪肉颂》）这样的烧法后来被苏轼带到了杭州，为了犒劳疏浚西湖的军民，苏轼安排厨师在西湖上架锅造饭，将百姓送的猪肉烧成一锅锅“东坡肉”，杭州军民大快朵颐，这道菜也因此在杭州流传开来，称为杭州名菜。
东波笋
苏东坡有云：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。若要不瘦又不俗，还是天天肉烧竹。”这里的肉烧竹，说的就是竹笋烧肉。
苏轼的人生虽有哀愁，但也有它的欢乐甜似荔枝，酸若樱桃苦胜杞菊，辣似红椒食物、生活皆是一理。