二下语文课本中的《中国美食》一课，分四类列举了许多中华美食。
首先是素菜类——凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子；荤菜类——烤鸭、水煮鱼；荤素搭配——葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇；主食类——蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
课后题还列举了不同的制作方法：有火字旁的——炒、烤、烧、爆、炖、炸；用四点火的——煎、蒸、煮、熏；火字底的——烫、煲……
在学习了这一课之后，我们进行了一系列活动。
制作美食
孩子们利用周末，挑选食材，准备菜品。在挑选过程中，认识了各种食材，学习了汉字，也明白了分类。
在制作过程中，孩子们主动加入制作环节，学习烹饪方法。对于文中所学，印象更加深刻。
孩子们把菜品带来学校，与老师同学一起分享。分享的过程中，认识了更多的味道。
介绍方法
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品尝完了美味的食物，孩子们又介绍起了自己最拿手的菜肴。说出自己的制作过程，这是多棒的一件事情。
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对美食文化有了一定了解后，孩子们还设计了自己的午餐菜单，记录下了做菜的过程工序和心情。
经过了这一系列的活动，孩子们对于中国美食的认识更加深刻，对中国传统饮食文化更加了解。