清明野菜香，健康福绵长

　　清明时分，大地回春，万物复苏，在这一天外出踏青、游春，感受生活的新生力量。满山遍野的野菜迫不及待探出头来，这个季节的野菜，味道鲜美，口感鲜嫩，还有着很多好处，外出踏青遇见了它们，必须把它们带回家，品尝一下春天的味道。

　　鼠曲草，又名清明草，是清明时节盛产的一种常见野菜。在清明前后，田野、路边、山坡处处可见其身影。鼠曲草的嫩苗和新叶呈灰绿色，表面覆盖一层白色细绒毛，其口感柔软，清香宜人，是清明时节家家户户餐桌上不可或缺的一道时令美食。

　　折耳根的味道是一种很特别的味道，有人喜欢，有人讨厌，是一种爱与恨的两极食物。它有一股类似鱼腥的味道，又名鱼腥草。吃起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分开胃。

　　韭菜是一年四季都可以食用的实物，但是许多人都说韭菜在春天吃最好，因为春季是万物苏醒，升阳的季节。在这个时节吃一些韭菜，可以起到祛除阴湿、散祛寒气、增强脾胃功能和作用。韭菜含有丰富的纤维素，可以促进消化，预防肠道类疾病；韭菜还有活血化瘀的功能，可以调节血脂平衡等。

　　野菜乘着和煦的春风冒出嫩芽，再经春雨的滋润，又增了几分特有的香气。正如民间俗语说，“清明野菜香，健康福绵长”！满怀希望而来，满载野菜回家。