溪水潺潺,鸟语花香,看着这在春风中摇晃的鹅黄的绿,对谁没有诱惑呢?现在我要偕同孩子一起进山踏青,看新草展绿,听泉水丁冬,只有在空旷的大山,我们才能看见展翅的鸟儿自由地飞翔,听它们欢快的鸣叫,当然也可以顺便采点野菜,尝鲜之余,回味一下我辛酸的童年时代。孩子听说要去挖野菜,就笑我是没有完全进化的人类。现在的孩子怎么会理解我们这代人对野菜的那份情呢?我爱野菜,其实是在追忆我的年少时光。
我们这代人几乎都有一个贫苦的童年。没有大鱼大肉,也没有瓜果飘香,下饭菜不是青菜,就是咸菜。猪圈里的猪,家里老母鸡下的蛋,是舍不得吃的,日常开支还得指望着它们。这时候,母亲的能干便显露出来,她常常去采野菜,做成各种菜肴。同时,我也认识了各种野菜,清香的荠菜,去火的马兰头,软软的地衣,以及蒲公英、花草、蕨菜......所以我一直对上山有一份悠然的向往。
上山挖的第一种野菜——蕨菜,诱不诱人?
雨后的地衣,浦江话叫皮皮蛋,这是春天的恩赐,非常美味。
找到了巨无霸黄泥拱春笋,这种笋肉质白皙,用来炖腊肉,那滋味不用说了。
马兰头是一种会开紫花的植物,性凉,质地脆嫩,吃起来像春天一样鲜美,经典做法是马兰头炒豆腐。
"清明时节雨纷纷",在浦江 ,清明将至,家家户户都会去找神奇的艾草。将艾草制成青团,孩子那双不是很灵巧的手捏出了奇形怪状的清明馃。糯糯叽叽的清明馃很受欢迎哦。
春天的大山到处是惊喜,有没有人想和我们一起去找野菜,去感受舌尖上的春天呢?
春天的大山到处是惊喜,有没有人想和我们一起去找野菜,去感受舌尖上的春天呢?