白龙桥第二小学 六（2）班 孙昊然
清明节是我国的传统节日，为了了解清明节的传统文化，认识更多的民俗。趁着清明假期，我决定亲手制作清明粿，了解清明节。
认识鼠曲草
鼠曲草在结实之前，茎、叶柔嫩多汁，虽附有绵毛，但具香味，且营养丰富，鼠曲草不仅具有食用价值，还被用作传统草药。据《天宝本草》等多部文献记载，认为其具有化痰止咳，祛风除湿，解毒的功效。
寻找鼠曲草
利用清明假期，我们来到田野间采摘鼠曲草制作清明粿。
制作清明粿
1.将鼠曲草整理和清洗干净。
2.将清洗干净的鼠曲草焯水、打碎。
3.将打碎后的鼠曲草和糯米、粳米（按1:2的比例）和成面团。
4.将新鲜的肉末、笋干、咸菜等馅料加上调料搅拌均匀，然后就可以开始包清明粿啦！
5.香喷喷的清明粿出锅啦！……蒸好的清明果油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。
从了解清明节的来历、认识棉菜、制作清明粿到品尝，让我真实体验了一把清明节的食俗文化，感受清明节气的由来和风俗习惯，也懂得了，对故人的思念，也可以用美食的方式来表达！一口香甜软糯，一口甜蜜似糖，一口忆古思今，一口追忆先人。