食品安全
“食”刻守护，安全相伴——虎形山幼儿园食品安全知识宣传
亲爱的家长朋友们：
民以食为天，食以安为先。食品是影响孩子健康的最大因素之一，食品安全更是关系着每个人的身体健康和生命安全。
在此希望家长朋友们与我们携起手来，共同学习宣传食品安全知识，提高孩子对于食品安全的认识和了解，让孩子们健康、平安成长！
什么是食品安全
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
食品安全五大要点
01保持清洁
●勤洗手，拿取食品前后要洗手，准备食品前后也需要洗手，便后要洗手。
●餐具厨具要清洁，冲洗餐具、厨具用流动、安全的水进行清洁，并定期进行餐具厨具消毒。
●厨房环境要清洁，避免虫鼠等其他动物进入厨房或者接触食物。
02生熟分开
●生的肉、禽、海鲜等需与熟食分开。
●处理生的食物要有专门的器械和用具，生熟分开使用。
●使用器皿储存食物时，应避免生熟食物接触。
03食物要彻底做熟
●烹调食物时应煮熟、煮透。正确的烹调方法和适当的烹饪温度，可以杀死几乎所有的有害微生物。
●再次食用时要彻底加热。
04
保持食品的安全温度
●熟食在室温下不得存放超过2小时，所有熟食及易腐烂的食物应冷却至室温后，及时冷藏。
●即使在冰箱，也不能过久地存储食物，避免滋生过多细菌。
●冰箱应该定期进行清理，保证冰箱内的清洁。
05保证安全的水和原材料
●选择新鲜的蔬菜水果，有益健康的食物，并进行适当的清洗削皮，以降低风险。
●食物制作过程中，使用安全的水，包括清洗蔬菜、加工食物、清洁烹饪餐具，以及保持手部卫生。
●不吃超过保鲜期的食物。
饮食注意事项
01注意膳食搭配合理
●春天幼儿饮食应该注意:
01.忌燥热食物
02.忌太凉
03.忌过于油腻
04.肉类生食不要吃
05.过敏幼儿慎选食物
选择一:滋补食物
推荐理由:红枣中富含蛋白质、脂肪、维生素、铁等营养成分，其中所含的维生素C含量是极高的。幼儿常吃红枣，不仅可增加人体需要多种营养的供给，特别对患有过敏症的儿童，常服红枣有抗过敏作用。使用简便，煮熟或生吃均可。(温馨提示:大量食用可致腹脘作胀，影响食欲，故一次不宜食用过多。
选择二:含钙食物
推荐理由:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。另外，鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素，对人体有益。(注意:鸡蛋不易消化，幼儿不宜食用过多，切记将鸡蛋煮熟再吃。
选择三:优质蛋白质
推荐理由:小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
选择四:新鲜果蔬
推荐理由:在众多的食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。春天多吃胡萝卜不仅能够养眼护肝，还可及时补充维生素，增强免疫力，抵御外邪的入侵
02注意补充水分
●小朋友们要多喝白开水，不要等口渴的时候再喝白开水。
●喝水应多次少量，如果一次性大量饮水，会淡化胃酸，不利于消化食物。
03食物要新鲜干净卫生
●采购食品原材料的时候，要注意新鲜程度和保质期。
●烹饪蔬果前要仔细清洗。
●生熟食物应分开进行烹饪。
●不要长时间将食物存放在冰箱，最好即买即吃。
04三餐要准时
●胃肠喜欢有规律的工作，到点分泌消化液，因此要养成一日三餐准时有规律，健康的饮食才是健康的基础。
05避免不健康的食物
●不吃“三无”食品。“三无”食品一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产合格证）、无生产厂名称的食品。
●不吃过期食物。过期食物常常会发生霉变、腐败、变味等，有害身体健康和安全。
幼儿的身体健康和生命安全，心系千家万户，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您和孩子的身心健康，希望家长和我们共同履行监护责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康成长保驾护航！
幼儿园地址:衡阳市石鼓区悦莱花园酒店斜对面
18593448068范园长