开展《降本增效》主题会议
1.毛菜房对蔬菜进行修剪、削皮、切割等处理,要注意避免浪费;
2.开源节流、以旧换新。比如A4纸可以反复利用;中性笔用完只换笔芯等;
3.各区域负责人按实际天气情况开关大厅灯光;
4.会场服务把一次性纸杯更换成瓷杯。把控好倒水细节;
5.节约用水,提高节水意识。
2024年3月餐厅自助火锅前期准备工作
00:09
火锅运营人员调配;加菜过程的衔接工作;撤台的衔接工作;收银人员的确定。
每周一次自助餐厅大扫除
00:13
每周一次客房大扫除
各部门其它工作安排
1.财务报表要以周保月、以月保季、以季保年的形式及时分析公司运营情况,对以后工作进行及时调整;
2.各部门及时反馈工作进度,不脱、不等、不靠,加强工作主动性;
3.各部门实行多劳多得、不劳不得、有奖有罚的考核制度;
4.各部门要见活就干、见事就管、见后进就帮、见浪费就制止,提高工作效率。
四月,我们将继续努力,不断改进和创新,为员工提供更优质的餐饮体验。