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遇见🌈是故事📚的开始
相处🥰是温暖☀️的篇章陪伴🤗
是简单的告白🎈成长🌵
是故事的延续～
你们负责快乐成长
我负责记录你们的纯真与美好
让我们一起走进大六班精彩活动瞬间吧📷
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主题来源:
👶"今年清明节回老家的时候，我吃了五色糯米饭，可好吃啦。"
👧🏻"我们清明节吃了春卷，也很好吃。"
🧒🏽"我吃了假篓包肉，里面可以包好多肉肉，有我喜欢的瘦猪肉。"
👦🏻"我们家吃了艾叶青团。"
👶"我们家吃了芋圆珍珠奶茶。"
……
孩子们都在积极、热烈地讨论着，分享着自己清明节时吃的美食。通过发现，幼儿基本都是在讨论着家乡的小吃。广西拥有着及其丰富的传统文化底蕴，特色小吃更加蕴含着丰富的历史文化内涵。陈鹤琴先生的"活教育"思想中提出，课程应该来源于幼儿的生活。而《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。
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孩子们的谈话非常之激烈，老师建议孩子们通过绘画的形式把自己清明节吃到的小吃美食记录下来，有艾叶青团、假篓包肉、五色糯米饭、豆腐酿、水果捞、春卷、珍珠奶茶……随着孩子们获得的直接经验，开展了语言活动《本地美食知多少》、《本地美食小小播报员》活动，孩子们在活动上都能展开了积极的讨论和有趣的分享。通过"小小播报员"的形式进行讲解，加深了对本地美食小吃的认识。
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通过分享，发现孩子们谈论最多的都是有关小吃--春卷，课程活动在不断地推进，开展了手工活动《卷春卷》，孩子们利用纸、双面胶、剪刀……做出了美味的"春卷"。在此基础上，我们决定开展《来，把春卷起来》的食育课程活动。
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在主题活动中，老师通过图片、视频、等形式向孩子们介绍了制作春卷需要的食材和制作春卷的流程。
❤食材:花生油、春卷皮、粉丝、木耳、鸡蛋、红萝卜、半肥瘦猪肉沫
❤制作过程:
1.清洗木耳、粉丝，再用温水泡，再把木耳切丝，粉丝剪短成截。
2.清洗红萝卜，刨红萝卜丝。
3.打鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
4.把猪肉沫、粉丝、木耳丝、红萝卜丝放盆里一起调味。
5.在春卷皮上涂少量鸡蛋液，取一小抓调好味的食材，放在春卷皮上，四面围合把春卷皮卷起来，就包好春卷咯。
6.热油把包好的春卷下锅炸，炸成金黄色后，香脆美味的春卷就可以出锅啦！
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通过老师的讲解有关春卷的制作过程和所需食材之后，接下来孩子们各自分组，自行安排各组成员需自备的食材，去菜市场或者超市自行采购食材。
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老师再次介绍孩子们自带的食材，加深孩子们对食材的认知，首先我们先来认识一下制作春卷的材料，有猪肉沫、鸡蛋、红萝卜、粉丝、花生油、春卷皮、木耳等。让小朋友们通过闻一闻、看一看、摸一摸、说一说等多感官的参与，亲身体验着食材的魅力，感知春卷的美食制作，并再次讲解春卷制作流程。
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孩子们正在清洗食材……
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孩子们都在各自忙碌着，有的切木耳，有的刨红萝卜丝，有的打鸡蛋，有的剪粉丝……
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把刨好的红萝卜丝、切好的木耳、剪好的粉丝、猪肉沫……食材放在一起调好味之后，孩子们就开始包春卷、炸春卷啦！
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春卷成品出锅咯！
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孩子们正在品尝着美味的春卷。
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活动落下帷幕，作为一名幼儿教师深知，班级主题的开展要充分挖掘我们的周边资源，来源于幼儿的生活，加深幼儿对生活的理解。在基于幼儿的生活、兴趣、需要、能力，我们开展了关于广西小吃的主题活动《来，把春卷起来》，将主题与领域活动相结合，一边发现，一边探索，一边创造，开展了相对应的多样化活动，让幼儿去调查、去探索、去创造，获得了直接经验。而孩子们通过议春卷味、寻春卷味、探春卷味、品春卷味等多元的体验活动，对广西特色小吃有了更深入的了解。同时，孩子们的想象力、观察力、动手能力等方面也获得了进一步的发展。我们还将跟随孩子们探索的脚步不断前行，让孩子们在自由、自主、愉悦、创造中发展，并在游戏中感受发现、成长的快乐！