1.设计调查表,铺垫前期经验。
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🌈🌈 孩子们精心挑选小麦种子,放在盆里清洗泡发,然后把一颗颗小麦种子铺在盘子里,静静等待它的发芽。
❤️❤️每天值日生轮流喷水、换水、给麦苗晒太阳,孩子们强烈期盼着小麦发芽。
❤️❤️经过小朋友三天的用心呵护,麦苗好茂盛啊!
🍀🍀 前期筛选种子,泡发,浇水。我们细心的呵护,麦苗长大了,我们也记录了麦苗的成长记,一起来期待我们的麦苗糖吧!
✨✨ “一份耕耘,一份收获。”在孩子们的悉心照料下,我们终于迎来了收获的日子。
第一步:收割清洗麦苗绿油油的麦苗要收获喽!孩子们将麦苗一点一点从水培盘中拔出来,放入盆中清洗干净。
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第二步:切麦芽
把清洗好的麦芽一点点地剁碎,直到所有的麦芽都被剁得小小的。。 . . . . .
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第三步:搅拌麦芽+糯米
孩子们将蒸好的糯米与麦芽充分搅拌,接下来的一切交给温度和时间,我们就静静等待它发酵吧。
第四步:按压
我们把发酵好的食材,倒入盆中,用笼布过滤麦苗的水汁,用过滤的汁熬制麦芽糖!
🥰🥰 看看我们认真完成的样子!好期待哦!
第五步:熬制麦芽糖
我们把所有的麦芽汁放到锅里面,一直熬煮、不断地搅拌、搅拌,在小朋友们的轮番
接力熬制后,淡黄色的麦芽汁变成了浓浓的焦糖色,孩子们都欢呼起来,哇!甜甜的麦芽糖成功啦!👏👏
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