清明是反映自然界物候变化的节气，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开、气清景明、万物皆显，自然界呈现生机勃勃的景象。
老师通过PPT、视频、绘本向幼儿讲解了清明节的相关知识，带幼儿了解清明的习俗是丰富有趣的，这个节日中既有传统的扫墓祭祖活动，生死离别的悲酸泪，又有吃青团、踏青、插柳、放风筝的欢笑声，是一个富有特色的节日。
我们还学习了古诗《清明》，你们会吗？和我们一起来学习吧～
清明习俗知多少？
清明至，野艾香，清果嫩。清明前后，人们喜欢采摘艾草、制作艾糍，品尝艾糍。然而做艾糍不仅是广东传统习俗，更是非物质文化遗产的一种传承。为弘扬传统文化，丰富小朋友的生活经验，我们中三班结果传统节日开展了“艾糍”传统小吃制作活动。
识艾
采摘：
俗话说："清明前后吃艾糍，一年四季不生病。"
“我发现了艾草、摘起来闻一闻、好香”。在杂花生树，百草疯长的季节里，最迷人、最芬芳、最神奇的那棵草，大约就是艾草了吧！
我们小心翼翼的观察艾草，让我来看看艾草的外表～我来闻一闻艾草的味道～
巧手•制艾
美味将如约而至
陈老师今天来和我们一起做艾糍啦～
陈老师和我们介绍制作艾糍用的糯米粉和粘米粉～我们很认真听和看呢～你们知道吗？制作艾糍原来要用这两种粉呢！
快看～我们要学习如何摘艾草和洗艾草了～和我们一起来学习吧！
瞧～小朋友们分工合作，一起把老师布置的任务完成，小朋友们都在大展身手啦！
接下来要学习制作艾糍的馅了：第一步我们把花生和芝麻炒香；第二步我们要把花生打碎；第三步我们要把花生、芝麻、白糖材料混合搅拌均匀～
糟糕～糟糕～
为什么搅碎机不动了❓
我！我！我！
我知道！
那我们可以怎么办呢？
哈哈，可以了！可以了！
接下来让我们跟着陈老师一起把艾草汁和糯米粉、粘米粉混合搅拌均匀，揉成面团！
小朋友们摩拳擦掌的想要尝试搓青团子包馅，制作美味的艾糍。
嘻嘻！我要装多一点甜甜的馅！
看！我们包的多认真!
虽然包出来的艾糍不是特别圆，形态各异。 但从孩子们脸上洋溢的笑容可以看出来，他们的心里是开心快乐的！
清香•品艾
经过漫长的等待，清香四溢的艾糍终于蒸好了，绿绿的好诱人啊！瞧，小朋友们都迫不及待地要品尝自己的手艺了。
当然我们还邀请了园长、老师品尝我们做的艾糍呢！
还有哟～我们还做了一些艾糍带回家和家人一起分享美食呢～
通过本次活动，孩子们不仅了解了传统美食“艾糍”的制作流程，还充分挖掘了教育教学价值，使孩子的个性与潜能得到充分的发挥，在积极的参与中收获自信与成功，更好地促进小朋友对传统文化、传统节日的认识与感知，同时小朋友在活动中学会合作、学会劳作、学会分享，体验了玩中学、学中玩的乐趣！