有这样一种奇异的食物
它能够把江南绿透
它散发清香入喉却带着丝丝苦味
它软糯异常却不粘牙
它的味道缠绕舌尖就不散去
它便是艾饺
艾饺由艾而名，逢春发芽生长，路边、田间、山坡的艾草一片茂盛青绿，制作而成的艾饺便成了应时之点心。
艾草具有散寒祛湿、消炎、增加食欲、促进健康的保健功能。清明前后阴雨湿冷，寒温交替，食用艾饺在一定程度上可以起到醒脾理气、驱寒祛湿、升阳温通的作用，因而绍兴民间有“清明吃艾饺，勿怕阵雨浇”之说。
今天，让我们动起手来
一起做艾饺
一口把春天吃进嘴里吧
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清明节
万物生长逢其时，
山河无恙人安康。
人间最美四月天，
芳菲始盛正清明。
悠悠艾草香，绵绵情意长
不论咸甜💕，团圆是最好的馅
小小艾饺🍀
燃尽了春天的泥土的气息
与其说是为清明
倒不如说它是为春天而生