青团是江浙、福建和台湾客家地区清明时节的传统食品,在各地有不同的雅号。
上海宁波叫青团,苏杭叫青团子,南京叫春团或清明团,温州唤做清明饼儿,绍兴则叫清明棵。
广府、客家人则把青团叫艾糍,不时不食的广东人不会放过哪怕一株低矮的艾草把艾叶碾碎成汁,混入糯米团，一口下去,牙齿染绿,就是春天的颜色.
为了让幼儿了解清明节吃青团的习俗，体验做青团的乐趣，我班特开展“做青团”活动。
（绿色汁水用的是菠菜汁）把菠菜洗净
放入开水煮2-3分钟后捞出，用冷水浸泡
最后炸成汁，揉成面团
准备材料，豆沙、面团
开包啦
孩子们早已迫不及待了，让我们一起跟着老师动起来吧！
孩子们从和好的面团中取一块和自己小手差不多大的面团，经过揉、搓、团、压等各种动作，最后搓成圆圆的团子，一个个可爱的青团就制作成功啦！
现在我们把青团放到蒸笼里面，期待美食出锅哟！
青团清香宜人，软糯可口。孩子们品尝着自己的“劳动果实”，让“春天的味道”飘满整个幼儿园。
“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”
本次活动不仅让孩子们懂得了清明节的习俗和礼仪、认同传统节日，更充分发挥了孩子们的积极主动性，小小青团，散发着芳草的香味，蕴含着爱的味道，更重要的是交叠着各种情感的美味——制作的美味、分享的美味，更是对动手、创新的一种享受。