美好“食”界   因“味”有你——宝塔区第二十幼儿园一周美食日记

       南泥湾香菇面是一道营养丰富的传统陕北美食。其主要的食材包括香菇、木耳、猪骨等，这些食材都具有很高的营养价值。香菇被誉为“植物皇后”，富含维生素B群、铁、钾等多种营养成分，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。木耳则含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁等多种元素，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养素，有助于清肺养心；不仅口感醇厚，而且具有很高的营养价值。

       春天是容易滋生细菌的季节，体质差就容易受到细菌的侵袭，危害身体健康，出现身体不适的症状。因此，春天我们可以提高免疫力，来抵抗各种有害细菌，为身体健康保驾护航。想要有一个健康的体质，春天饮食就要忌嘴，少吃油腻和辛辣刺激的食物，多吃一些清淡、高营养食物。

       推荐理由：万绿丛中一点红，说的不就是它吗？不仅颜值高，爽口清新就是爱它的理由！

主要材料：莴苣、甜椒、小米椒、花椒

具体做法：

       1. 莴苣去皮、清洗干净切成细丝，焯水后加少许盐，腌制片刻；

       2. 红甜椒清洗，切丝（喜欢吃辣的也可以放点小米椒）；

       3. 将腌好的莴苣沥去汁水装入盘中，切丝的甜椒或切圈的小米椒放在最顶端；

       4. 锅里加油再放几颗花椒，油热之后把花椒粒捞出来，花椒油浇在辣椒上即可。