安全无小事，校园食品安全更是重中之重。为保护好幼儿的安全，增强幼儿的自我保护意识，压紧压实校园食堂管理主体责任，确保食堂管理规范有序。开展了疑似食物中毒应急演练活动。
🍀严密部署 明确职责🍀
演练前，幼儿园召开了“疑似食物中毒应急演练”工作部署会议。明确相关人员的责任分工，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学的应对食品安全应急事件的发生。
🍀情景模拟 实操演练🍀
演练现场，发现疑似食物中毒病例。早上10：00左右带班老师在幼儿吃完点心，准备带幼儿户外活动时，突然一名幼儿自述“肚子疼”，并伴随腹痛、呕吐的症状。
当班老师立即查看幼儿身体状况，上报后，带领幼儿前往保健室就医。
班级教师有序迅速组织其余幼儿撤离呕吐场所，开窗通风，密切关注班上其他幼儿的健康状况，并安抚幼儿情绪。
初步诊断～启动预案
保健医生检查幼儿体征，经过全面问询和及时处置，同时进行病例情况交流，初步诊断为疑似食源性食物中毒。
保健医生立即打电话向园长汇报并说明情况，园长接到报告并进行研判，宣布立即启动应急预案，并将情况向上级主管部门汇报。
班主任老师通知患儿家长并说明情况，告知幼儿病情及来园同保健医生一起送幼儿去就近医院🏥就诊，全园教师密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。
现场清理～全面消毒
对幼儿的呕吐物进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀。
留样封存～现场处置
分管后勤老师立即封存留样食品和餐具，禁止一切无关人员进出食堂。所有人员离开食堂后，关闭食堂门窗并张贴封条，待主管部门及相关机构现场调查取样。
🍀演练总结 经验提升🍀
通过开展食品安全应急演练，增强了全园全体教职工食品安全风险管理意识；强化了我园管理团队应急处置能力；提高了全园教职员工对食品安全管理的责任意识；规范和熟练掌握了食品安全应急处置的流程与要点。我园将以演练为警示，坚决杜绝食品安全事件的发生。
“食以安为先，安以防为主”，食品安全是孩子最重要的安全保障。幼儿园始终把促进孩子的健康成长放在首位，坚持以“四个最严”要求，切实做好食品安全管理的各项工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。
撰稿：花花老师
审核：园长妈妈