铁峪铺镇中心小学深入开展全镇学生营养改善计划自查自纠专项排查整治工作

      为充分贯彻落实丹凤县科技和教育体育局《关于持续深入开展全县学生营养改善计划自查自纠排查整治工作的通知》文件精神，铁峪铺镇中心小学于2024年4月2日邀请镇市场监督所工作人员协同我镇营养改善计划排查小组成员对全镇各校园进行突击检查，以深入落实全镇学生营养改善计划自查自纠专项排查整治工作。

     上午8时，中心校组织我镇各校园全体营养计划及食堂管理人员在铁峪铺镇中心小学会议室召开了专项排查整治工作推进会。会上，中心小学校长代书臣对本次会议做了精心部署，营养计划工作分管同志代金民传达了丹凤县科教体局关于深入开展全县学生营养改善计划自查自纠专项排查整治工作推进会精神，并对我镇专项排查整治工作做了具体分工安排。

     上午9时开始，所有工作人员先后对中心小学校本部、中心幼儿园、桃花铺完全小学、东川完全小学和寺塬完全小学五所校园进行了专项排查工作。

      排查过程中发现，本学期各校的营养计划工作工作相对去年有很大改进。各校供餐标准、供餐内容均符合要求，统一执行带量食谱，严格执行“5+X”标准，炊事员定期开展培训；各校能落实“一专三分”，实行“日清月结周公示期平衡”，陪餐人员按时足额缴纳陪餐费；采购期间能严格索票索证，自采部分落实定点采购，签订采购合同；严格落实消毒、留样，食材储存、加工出入库记录比较规范；能经常开展营养计划工作宣传、培训，定期开展应急演练。

      检查中发现各校不同程度还存在一些问题：一是个别学校食物加工期间不开换气扇导致操作间雾气过大，地面湿滑。二是餐厅、操作间部分区域卫生打扫不彻底；三是储藏室物品摆放不规范；四是个别校园未设置专用更衣室；五是管理人员健康证未及时公示；六是加工器械清理不到位；七是刀具架未及时上锁；八是刀具上生熟标识有脱落的情况等等。

      检查结束后召开了反馈会，各同志根据检查分工逐校进行了反馈，不遮不掩，敢于揭短亮丑，并提出了可行的整改意见。镇市监所工作人员对营养餐管理人员进行了食品安全培训；代书臣校长就本次检查发现问题整改和开展食堂专项整治工作提出了具体要求。

      总之，通过本次食堂管理人员互查交流活动，进一步增强了管理人员的责任意识，提升了管理人员的业务能力，以从严从快推动整改，确保整改快速到位，建立长效机制，切切实实把存在的问题找准、查深、挖透，从而促进全镇营养计划的规范化管理水平！

              丹凤县铁峪铺镇中心小学

            （营养改善计划排查小组）

              编辑：代金民     王一冰

              审核：代书臣

              2024.4.2