细雨清明季,青团艾草香。为弘扬中华民族传统节日的文化,4月2日下午,幸福街小学小荷班开展“舌尖上的传统节日——制作青团”的主题活动。活动之初,老师先给孩子们讲述了“清明节的由来”和吃“青团”习俗的故事。
通过讲解,同学们明白了:清明节不仅是二十四节气之一,还是中华民族古老的节日,距今已有两千多年的历史。它融合了寒食节和上巳节的习俗,既是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。
清明时节,人们享受着各种美食:青团子、馓子、艾粄、乌稔饭、薄饼、子推馍、芥菜饭……一道道传统美食,传承着中华民族悠久的历史文化。
李昱坤同学详细介绍了青团的制作过程,大家听得很认真。接着,在五位宝妈的带领下,“巧手做青团”的活动开始啦!
和粉、揉粉、裹馅……每组成员分工合作、有条不紊地忙碌着,绿色面团分成一个个小剂子,接着搓圆,用大拇指作窝,然后加入馅料,慢慢往上推,最后捏紧收口。不一会儿,一个个绿油油、圆溜溜、大小不一的青团便呈现在大家眼前。
经过蒸煮,一锅热气腾腾的手工青团出锅了。你们看,这青团碧青油绿,糯韧绵软,尝一口甘甜细腻,清香爽口。一口青团,一口春天。同学们都说,这青团真是太好吃了!
小小的一枚青团,
吃的是味道,
尝的是回忆,
扬的是传统文化,
寻的是中国人的根!