“暖暖探春行  青青野菜香  ”六盘水市实验幼儿园大三班社会实践活动

草长莺飞的三月，春雨绵暖的春光，各类“野菜”正“乘春”而来。野菜作为春季限定食材，也是大自然对我们最好的馈赠，不仅美味，还具有营养价值和药用价值。为了弘扬劳动精神，教育引导孩子们崇尚劳动，尊重劳动，在感受劳动的快乐的同时懂得劳动最光荣。我们利用本土资源开展了“暖暖探春行，青青野菜香”的劳动实践活动，与孩子们置身大自然，感受大自然，共享大自然赋予我们的绿色植物，感受劳动的快乐。

准备篇

什么是野菜？野菜可以吃吗？你知道的野菜有哪些？……”孩子们先通过调查问卷的形式与爸爸妈妈了解我们有哪些野菜，野菜可以怎样食用。

通过问卷调查，了解到大多数孩子都知道火草，水芹菜，折耳根等野菜，因此在活动开始之前，我们通过视频，图片等方式帮助孩子们进一步了解三种野菜制作的美食及药用价值 。

实践篇

一、挖野菜，寻春趣

   强调好安全问题以后，在家长的带领下，孩子们分头行动。有的去寻找水芹菜，有的去寻找火草。瞧，孩子们蹲下身子在田地里认真寻找野菜，在挖到野菜的一霎那，孩子们就像发现了宝藏一样惊喜，经过大家的努力大家挖到了水芹菜、折耳根、火草、茴香等野菜。

二、烹野菜，闻春香

1、清洗

       稚嫩的小手挽起袖子，认真的清洗着野菜。

2、美食制作

芹菜饺子

    将洗好的水芹菜焯水之后，把芹菜切小与肉沫一起调成饺子馅，馅料调好，开始包饺子啦！在家长的指导下，小助手们很快就掌握了饺子的包法。每个饺子都包得圆鼓鼓的，好像是要把整个春天都包进饺子里。

做清明粑

        火草需要下锅焯水再放到糯米粉和玉米面里搅拌，搅拌之后在放在大锅上蒸，蒸熟以后再去打清明粑。打清明粑是一项体力活，但小朋友们毫不逊色，相互合作，很快清明粑的清香飘香四溢。

        经过大家的一番努力，热腾腾的清明粑终于打好了，大家相聚一起，将清明粑分成小块，揉成圆形，这样清明粑就做好了。

三、品野菜，尝野味

        品尝自己亲手做的软糯香甜的清明粑以及新鲜出锅、热气腾腾的水芹菜饺子，孩子们嘴里不时发出啧啧的赞叹，好好吃呀！孩子们带着春天的喜悦，一起品尝春天的味道，品尝自己的劳动成果，有滋有味，真是太美味啦。

        家长们也品尝着美味的芹菜酸，茴香炒鸡蛋，春芽等野菜，大家在欢声笑语中愉快的品尝着春天的味道。

孩子说

        今天我们认识了很多野菜，亲自挖野菜，动手制作野菜食物，不仅知道了哪些野菜可以食用以及制作方法，还在活动的过程中感受到了劳动的快乐，今天真快乐呀！

      《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“要支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。“暖暖探春行   青青野菜香”是一个充满探索、尝试、寻找、发现和劳动的活动。孩子们从教室到大自然，通过活动前的教学活动以及调查表来提升幼儿生活经；又通过直接感认识和发现各种野菜；再通过实际操作挖野菜，制作野菜食物，不仅认识和了解了野菜的食用价值，更是在这样的过程中，促进了家园互动、师生互动、亲子互动，也让孩子们在活动中感受到了春天的美丽与有趣，体会了劳动和分享的乐趣。