清明至,食青团。青团是清明节时节流行的传统特色小吃,碧青油绿,甘甜细腻,口感绵软,从色彩到口感都是春天的气味。为弘扬中华民族传统文化,4月2日上午,遐龄荟保安乡居家养老服务中心开展“青团飘香,暖心清明”青团手工制作活动。
阿姨提前炒了两个馅料,一个大白笋炒肉,一个香干炒肉,让老人们自由选择爱吃的馅料。
活动开始,老人们清洗完双手就动工啦。大家分工合作,揉面团、分割面团、压面团、加馅料、封口。柴奶奶边包边说:我们可都是老师傅啦。引的老人们哄堂大笑。
经过多道工序,在老人们的巧手下,一个个有模有样的清明果就包好了。终于到了上蒸笼的时候啦!伴着悠悠的艾叶香和淡淡的糯香,一锅锅碧绿碧绿的清明果出炉了,大家围坐一起,品尝美味的同时交流节日由来。
此次活动通过品尝传统美食,弘扬孝老爱亲、友善和谐、勤廉节俭等中华民族的传统美德,增进邻里乡亲的交流,让其成为展示和传播优秀传统文化的一个窗口,助推了万山乡乡风文明建设工作。