关注食品安全、共享健康生活——银川市兴庆区第二十一幼儿园

食品安全关系千家万户，关系到每个人的健康。为了进一步增强食品安全的意识，今年的食品安全主题是“关注食品安全，共享健康人生”。

接触食物前及食物制备过程中要经常洗手。清洗操作台面并保持餐厨用具清洁，防止昆虫、老鼠及其他有害生物进入厨房和接近食物。

1.生鲜肉类、禽类和水产类食物要与其他食物成品、半成品分开加工处理。

2.生的食物要有专用的设备和用具，如专用刀具和案板。

3.生熟食物要用不同器血分开存放，不要生熟混放。

1.食物，尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟。

2.炖汤、炖菜要煮沸，食物中心溫度至少达到70°C，肉和禽类食物要煮透，不能带血丝。

3.菜肴再次加热要熟透。

4.炸、烤和烘制食物时不要过度烹调，以免产生有害物质。

熟食和易腐败的食物及时冷藏，不要在室温下存放超过2小时。即便在冰箱中，食物也不能储存过久。冷冻食物不要在室温下解冻。

1.饮用符合安全标准的水。

2.挑选新鲜和有益健康的食物，选择经过安全处理的食物。

3.要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前。

4.不要食用超过保质期的食物。

养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。